korala
住家蕃茄湯底,豬膶有點老
korala
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2017-04-28
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今天天氣涼涼地,一於行遠D去試試雜誌介紹的豬膶麵。這小店約有廿八個座位,而餐牌只有一張紙。麵食由$35-$40不等,另設小食由$15-$25等。平民價錢定位。


豬膶鮮牛水晶粉(番茄湯)$39
這湯底茄味十足,有鮮蕃茄同洋蔥,味道酸酸地有D薯仔味,細味之下,仲有少少薑的辛味,十足住家風味。而豬膶有三片,可惜煮得有點老,所以囗感比較鞋有點粉;鮮牛肉切得比較零碎,無乜調味,有少少韌
。而水晶粉都幾特別,有點像米通粉,
口感滑啫啫,吃罷沒有飽滯的感覺。

豬頸肉粉$40(清湯)
豬頸肉有數片,切得薄薄的,入口唔韌。除了豬頸肉外,仲有少少肉碎,米粉份量唔少。


奶茶$+5
奶茶是港式風味,茶味十足,用上黑白淡奶,入口順喉滑溜。


可能期望大,吃完有點失望。豬膶麵還是維記做得好D。

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
3
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