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2025-05-14
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在銅鑼灣的高樓藏著一間低調卻質感滿分的餐廳，還能欣賞到城市的日落美景。UMI 主打日系餐點，菜單選項不算多，但每道餐點都充滿巧思。餐廳內以灰色作為裝潢基調，配上大片玻璃窗將港島區的海景與夕陽美景收進眼底。在這裡聊天聚餐，這裡都讓人不自覺地放慢腳步，連心情也跟著柔和了下來。UMI 的主餐價格約在 HKD 138 左右，亦可另外加錢升級做套餐。若是 +HKD 88 便可以自選一杯飲品和一款甜品。飲品選了這杯 芒芒甘露，喝起來像滑順版的楊枝甘露，甜度也剛好。奶蓋下還藏著果粒，是款兼具顏值與層次感的飲品呢。蒲燒鰻魚玉子燒意大利飯 (HKD 158)將日式鰻魚與意大利飯巧妙融合，讓傳統料理有了全新演繹。口感柔軟的鰻魚醬香味濃郁，搭配炙燒過的玉子一起入口，鹹香中帶甜。奶香味十足的意大利飯帶微微咬口，加上蒲燒醬汁吃更惹味。另外還有紫菜、柴魚片增加整體的層次感。魷魚天婦羅海鮮照燒番茄汁意粉 (HKD 138)這道海鮮意粉用番茄醬煮過，意外地帶點辣度，吃起來很過癮。除了酥香彈牙的魷魚天婦羅，配料還有章魚腳、帶子、蜆肉等，十分豐富。最後甜品選了 宇治金時班戟，和我想像的貌相不同，意外地有驚喜。底層不是常見
UMI 主打日系餐點，菜單選項不算多，但每道餐點都充滿巧思。
餐廳內以灰色作為裝潢基調，配上大片玻璃窗將港島區的海景與夕陽美景收進眼底。
在這裡聊天聚餐，這裡都讓人不自覺地放慢腳步，連心情也跟著柔和了下來。
UMI 的主餐價格約在 HKD 138 左右，亦可另外加錢升級做套餐。
若是 +HKD 88 便可以自選一杯飲品和一款甜品。
飲品選了這杯 芒芒甘露，喝起來像滑順版的楊枝甘露，甜度也剛好。
奶蓋下還藏著果粒，是款兼具顏值與層次感的飲品呢。
芒芒甘露
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蒲燒鰻魚玉子燒意大利飯 (HKD 158)
將日式鰻魚與意大利飯巧妙融合，讓傳統料理有了全新演繹。
口感柔軟的鰻魚醬香味濃郁，搭配炙燒過的玉子一起入口，鹹香中帶甜。
奶香味十足的意大利飯帶微微咬口，加上蒲燒醬汁吃更惹味。
另外還有紫菜、柴魚片增加整體的層次感。
蒲燒鰻魚玉子燒意大利飯
$158
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魷魚天婦羅海鮮照燒番茄汁意粉 (HKD 138)
這道海鮮意粉用番茄醬煮過，意外地帶點辣度，吃起來很過癮。
除了酥香彈牙的魷魚天婦羅，配料還有章魚腳、帶子、蜆肉等，十分豐富。
魷魚天婦羅海鮮照燒番茄汁意粉
$138
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最後甜品選了 宇治金時班戟，和我想像的貌相不同，意外地有驚喜。
底層不是常見的那重厚班戟，而是以薄身班戟為基底，再堆疊成一座日系甜點塔。
最頂層是雪米糍、紅豆雪糕與抹茶蛋糕，整體口感也太豐富了吧。
最特別是還淋上了苦韻濃厚的抹茶醬，瞬間平衡甜味。
宇治金時班戟
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