最近呢排好多人生日,今次就買左人氣香港本地牌子【THE MOCHIFFON CAKE】既麻糬戚風蛋糕試下,佢地既蛋糕主打低糖低油、相對起黎比較健康。買左時下最流行既開心果味,覆盆子開心果芝士。
開心果戚風蛋糕體鬆軟濕潤,堅果香氣自然濃郁,唔會得個甜字。覆盆子開心果芝士層次分明,芝士綿密滑溜,酸甜果味平衡咗開心果嘅濃厚,食落完全唔膩!戚風蛋糕口感輕盈而麻糬又有嚼勁,面層鋪滿金箔,視覺效果都滿分~蛋糕甜度控制得啱啱好,味道配搭有驚喜,質感輕盈唔heavy。
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