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2013-11-11
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與獨居柴灣的P相識已有十多年了,當年,小妹和C仍是學生妹,P對我倆照顧有加。今日,P已八十歲了。每年P生日,我和C都會相約P飯聚。上年P提議去青年廣場食上海菜,離開時,路過Palco間意大利餐廳,P頗有興趣,不斷探頭入內窺看,小妹笑說下年不如黎呢間食囉﹗想不到,P一直記著,今年當小妹問佢想食咩時,佢說:「上年不是說去試青年廣場間意大餐廳嗎?」坦白講,青年廣場的設計毫不user friendly,出入口要不斷轉來轉去,頗為不便﹗Palco Ristorante 位於4樓,餐廳呈長方形,白色牆壁,配合深褐色的枱椅,環境清優寧靜,適合談心。午市套餐由$70-$128不等,包餐湯、沙律、主菜和飲品。友人C試過,表示水準不錯喎﹗是日晚市套餐有5款,由$178-$258不等,包餐湯、沙律、主菜和飲品。由於C還有下一場飯局,P食量又淺,小妹又對濃味的意大利菜興趣不大。經過深思熟慮,我哋決定只要香煎海鱸魚配海鮮雲吞伴龍蝦忌廉汁套餐($198),再散叫了黑松露野菌炒意粉($135),又叫了一客招牌焗梳乎厘配雪糕($68)。先上一人一份的餐包,除了烤過、鬆軟香口而富麵粉香的提子切包外,還有一長方條、嚼勁十
坦白講,青年廣場的設計毫不user friendly,出入口要不斷轉來轉去,頗為不便﹗Palco Ristorante 位於4樓,餐廳呈長方形,白色牆壁,配合深褐色的枱椅,環境清優寧靜,適合談心。
套餐附送的是日精選甜品是 - 紅桑子雪糕奶凍。杯下是香滑的奶凍,上有一小球冰涼透心的莓味雪糕,再淋上酸咪咪的紅桑子果醬,並灑上朱古力脆脆粒,色香味俱全,絕不馬虎﹗
餐廳的梳乎厘蓬鬆及脹起的感覺不算強勁,視覺效果一般,無甚驚喜﹗不過,梳乎厘質感如棉花糖般超輕盈,入口即化,感覺甜美,莫怪乎被人形容為「雲朵般滋味」﹗淋上混合了雲呢嗱籽和忌廉的奶水同吃,味道更佳﹗此外,那球Movenpick雲呢嗱雪糕又香又滑,面上灑上香脆餅碎,配搭一流,實在非常好味﹗
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