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2016-12-16
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以前的年代，有機會食及食得到龍蝦即代表賺到錢，現在，要吃龍蝦相對地容易很多，不禁令我想起《巨輪》的主題曲：時代變，人物風景都改變...單單是登隆街的食肆都翻了幾翻! 當中Hungry Lobster更是開業兩個月多. 「飢餓龍蝦全餐」除了有原隻龍蝦，沙律、包、意粉及湯都加了龍蝦，不擔心不夠吃！先說法式龍蝦湯，由從前不愛喝，改為不抗拒，已經是很大的進步，畢竟每人喜愛或不喜愛一些東西都總有理由. Hungry Lobster的龍蝦湯每日煲10小時，味道夠濃但不會過咸，而且應該加入了少少白蘭地去辟龍蝦的'壓'味.龍蝦沙律的內容看上去較普通, 車厘茄、青瓜、粟米、熟蛋，加入日式麻醬調味準是沒錯，有龍蝦肉及鉗，當然肉較鉗吸引.龍蝦包做到成巷成市，誰家的最好吃，應該心裏有數，用法國奶油包，再塗薄層牛油，好軟熟、好香，以麵包質素來說，已經夠取分. 不止包外有龍蝦, 就連包內都是滿滿的！隨碟附有檸檬牛油醬汁，但個人認為包本身已夠味，不需沾任何醬汁.原隻波士頓龍蝦送到！當晚除了Hungry Lobster, 還有'hungry me', 大吃模式一旦啟動就煞不了掣！我們這份龍蝦沒有橙紅紅的膏, 與鄰座的
單單是登隆街的食肆都翻了幾翻! 當中Hungry Lobster更是開業兩個月多.
「飢餓龍蝦全餐」除了有原隻龍蝦，沙律、包、意粉及湯都加了龍蝦，不擔心不夠吃！
先說法式龍蝦湯，由從前不愛喝，改為不抗拒，已經是很大的進步，畢竟每人喜愛或不喜愛一些東西都總有理由.
Hungry Lobster的龍蝦湯每日煲10小時，味道夠濃但不會過咸，而且應該加入了少少白蘭地去辟龍蝦的'壓'味.
龍蝦沙律的內容看上去較普通, 車厘茄、青瓜、粟米、熟蛋，加入日式麻醬調味準是沒錯，有龍蝦肉及鉗，當然肉較鉗吸引.
龍蝦包做到成巷成市，誰家的最好吃，應該心裏有數，用法國奶油包，再塗薄層牛油，好軟熟、好香，以麵包質素來說，已經夠取分. 不止包外有龍蝦, 就連包內都是滿滿的！隨碟附有檸檬牛油醬汁，但個人認為包本身已夠味，不需沾任何醬汁.
原隻波士頓龍蝦送到！當晚除了Hungry Lobster, 還有'hungry me', 大吃模式一旦啟動就煞不了掣！我們這份龍蝦沒有橙紅紅的膏, 與鄰座的相比有點失色(莫非只是隔離飯香?) 龍蝦肉實淨, 燒烤味足, 伴碟薯條很搶手，有少少辣粉，yummy!
龍蝦意粉香氣撲鼻，醬汁相當充足, 一定是以龍蝦做底並加入蕃茄去烹調, 汁均勻地黏著意粉，而意粉算彈口.
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