新肥泉海鮮大排檔

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今日嚟到新肥泉大排檔呢一度，見到佢哋竟然有做放題就叫朋友試咗個288放題，除咗有小炒任食之外，最緊要係啤酒都係任叫🤩豉油王炒鵝腸🍳 鵝腸清洗得好乾淨，切件大小啱啱好，炒得火候十足，保持爽脆彈牙口感。醬汁用豉油王調配，有咸香微甜，令鵝腸入晒味又唔會過鹹，薑蔥爆香令味道更加層次分明。每啖都嚟勁醬汁同鵝腸嘅彈滑，好勁提胃口。啫啫芥蘭煲🥬 芥蘭炒到翠綠保留爽脆，啫啫鍋氣十足，帶有輕微焦香感，醬汁調得得宜，帶鹹香同花雕酒微微香氣，帶出芥蘭爽口又滋味嘅一面，簡單卻夠味，食落唔油膩，超下飯。苦瓜炒蛋🥚 苦瓜嘅微苦變成清爽特色，無苦澀感配合滑嫩雞蛋，大火快炒令蛋香濃郁，苦瓜仍保脆度，兩者完美交融，帶啲清新口感，非常適合夏天食，既健康又開胃。花膠蒸雞🍗 花膠長時間浸軟，蒸得剛好保持膠質豐富，口感滑溜嫩軟同雞肉結合得好完美，雞肉保持多汁，蒸煮工夫令鮮味鎖住唔流失，味道清甜又健康，無油膩負擔，食完感覺好滿足。脆皮燒乳鴿🦆 乳鴿皮炸得夠脆，咬落去香脆有層次，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁但唔油，熱辣辣食效果更佳。配埋特製醬汁更加提香，整體食落有滿滿幸福感，係招牌必點！