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2020-11-24
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難得放假同朋友出銅鑼灣，食嘢兼飲兩杯。今次搵咗牛惣居酎屋，朋友話佢嘅牛串燒款式勁多，咁就要來試試啦。內裏環境不錯，更見到不同的燒酎，今晚應該盡興而歸下單一會店員隨即送上沙律一碟，新鮮蔬菜就是清新爽脆。首先兩杯燒酎，菠蘿味及梅子酒。梅子酒香氣撲鼻，晶瑩剔透，有獨特的風味，口感豐富。邊喝邊品嚐串燒，心情輕鬆愉悅！首先店員會即場火炙生牛肉，看客人需要多少成熟。爽脆紫菜及清脆嘅青瓜片，加上混合了蛋漿的嫩滑牛肉，十分美味。接着是精彩的串燒，全部即叫即燒。牛舌的油脂分布不錯，吃起來柔軟同時口感有嚼勁。牛草肚口感薄而滑。牛沙瓜，燒汁惹味，吃起來像食豬肚，外皮爽香脆，內側腍而煙韌，很特別。雞翼新鮮燒起，入口香脆，內里多汁，正。牛骨髓口感軟嫩可口。牛筋入口軟腍入味，送酒很正。中間大大串的自家製成牛肉棒，新鮮燒起，外層香脆，內里肉質爽滑有咬口，再蘸雞蛋黃一起吃，很有滋味。牛小腸，牛大腸，以鹽燒製，它們的油脂都很香口，相比之下，牛大腸嘅油香味香濃。第一次見牛心管（牛的大動脈，每隻牛只有一條），入口是脆口的，有咬口，送酒一流。喜愛咀嚼可以試試感受它的味道。牛柏葉口感爽脆，很有味道。芝士雞翼，雞肉嫩滑多汁，芝士
今次搵咗牛惣居酎屋，朋友話佢嘅牛串燒款式勁多，咁就要來試試啦。內裏環境不錯，更見到不同的燒酎，今晚應該盡興而歸
下單一會店員隨即送上沙律一碟，新鮮蔬菜就是清新爽脆。
首先兩杯燒酎，菠蘿味及梅子酒。梅子酒香氣撲鼻，晶瑩剔透，有獨特的風味，口感豐富。邊喝邊品嚐串燒，心情輕鬆愉悅！
首先店員會即場火炙生牛肉，看客人需要多少成熟。爽脆紫菜及清脆嘅青瓜片，加上混合了蛋漿的嫩滑牛肉，十分美味。
接着是精彩的串燒，全部即叫即燒。牛舌的油脂分布不錯，吃起來柔軟同時口感有嚼勁。牛草肚口感薄而滑。牛沙瓜，燒汁惹味，吃起來像食豬肚，外皮爽香脆，內側腍而煙韌，很特別。雞翼新鮮燒起，入口香脆，內里多汁，正。
牛骨髓口感軟嫩可口。牛筋入口軟腍入味，送酒很正。中間大大串的自家製成牛肉棒，新鮮燒起，外層香脆，內里肉質爽滑有咬口，再蘸雞蛋黃一起吃，很有滋味。牛小腸，牛大腸，以鹽燒製，它們的油脂都很香口，相比之下，牛大腸嘅油香味香濃。
第一次見牛心管（牛的大動脈，每隻牛只有一條），入口是脆口的，有咬口，送酒一流。喜愛咀嚼可以試試感受它的味道。牛柏葉口感爽脆，很有味道。芝士雞翼，雞肉嫩滑多汁，芝士味香濃，佐酒一流。
店員推介了自家製醬汁調味橫隔肌，略帶油脂而且牛味濃。店員還告知了如下次序來吃：黑燒》蜜糖芥辣》Wasabi》蒜香味
黑燒：芝麻醬調味，吃起來口腔充滿黑芝麻香，值得一試。
蜜糖芥辣：蜜糖香甜，加上少許芥辣味，喜愛。
Wasabi：新鮮山葵磨成蓉，些微辛辣，加上洋蔥碎，有特色。
蒜香：混合幾味醬汁調味，燒起後蒜香撲鼻，十分惹味。
實在太多串燒種類值得試，我和朋友各自追加了一杯燒酎。紫蘇燒酎味道特別，紫蘇香氣撲鼻，清新順暢，很有魅力。 搭配肉串一流。葛燒酎口感輕盈，可以一試。
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