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2008-05-15
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由雲南回港，比較累，家人也不想遠行，結果母親節三母女留在元朗食飯。 我們去東花房吃以日式為主打的創作料理，此店最大特點是菜式可以全交由老闆決定，他會按照食客要求特別製作估不到的菜式，效果有點似私房菜，很好玩!我們一人提出一個要求，我是腸胃不受生冷食物，媽咪是要柯打少量三文魚刺身，細妹是希望菜式中有雞，結果店方完全做到，而且幾有驚喜： 前菜-有芽菜與蘿蔔，後者微暖帶甜，滋味幾好；店方還會免費送上野菜沙律，用料清淡也很好吃開胃，當然我就要少吃點了!三文魚刺身-是全晚最差的一味，一看而知三文魚不夠肥美，我少試一片鮮味亦久奉；由於份量不多，愛三文魚的媽咪都清掉了。創作菜式(1)-上層是鴨胸肉加蟹籽，下層是嫩煎豆腐夾魚柳，創意十足，加上帶絲絲蛋花的獻汁，味道也很好，我們都很滿意呢~創作菜式(2)-是節瓜釀大蝦水煮蛋，加上少量魚翅及魚片，其實配搭是不錯的，但我們三人都不太好節瓜，所以吃剩了。創作菜式(3)-店方以挖空了的兩隻茄子，一邊盛起燒雞肉，另一邊則盛起海鮮，兩邊還分別摻有茄子及芒果粒，然後再焗香。雞肉燒得十分之香，細妹自然是食得十分盡慶，連我同媽咪亦幫襯了不少；另一邊廂，海鮮中滲有絲絲芒果甜
我們去東花房吃以日式為主打的創作料理，此店最大特點是菜式可以全交由老闆決定，他會按照食客要求特別製作估不到的菜式，效果有點似私房菜，很好玩!我們一人提出一個要求，我是腸胃不受生冷食物，媽咪是要柯打少量三文魚刺身，細妹是希望菜式中有雞，結果店方完全做到，而且幾有驚喜：
前菜-有芽菜與蘿蔔，後者微暖帶甜，滋味幾好；店方還會免費送上野菜沙律，用料清淡也很好吃開胃，當然我就要少吃點了!
三文魚刺身-是全晚最差的一味，一看而知三文魚不夠肥美，我少試一片鮮味亦久奉；由於份量不多，愛三文魚的媽咪都清掉了。
創作菜式(1)-上層是鴨胸肉加蟹籽，下層是嫩煎豆腐夾魚柳，創意十足，加上帶絲絲蛋花的獻汁，味道也很好，我們都很滿意呢~
創作菜式(2)-是節瓜釀大蝦水煮蛋，加上少量魚翅及魚片，其實配搭是不錯的，但我們三人都不太好節瓜，所以吃剩了。
創作菜式(3)-店方以挖空了的兩隻茄子，一邊盛起燒雞肉，另一邊則盛起海鮮，兩邊還分別摻有茄子及芒果粒，然後再焗香。雞肉燒得十分之香，細妹自然是食得十分盡慶，連我同媽咪亦幫襯了不少；另一邊廂，海鮮中滲有絲絲芒果甜香，焗出不濃不淡的醬汁相當滋味，整體效果十分美味，我們都很滿意!
創作菜式(4)-其實是南瓜絲+大蝦一起炸的天婦羅，南瓜絲用上了日本南瓜，甜甜地十分好吃，大蝦亦新鮮爽口，最重要原來這兩佞食材在一起吃，效果絕對比單吃南瓜或大蝦都美味，又是一道成功的創作菜式!
自選甜品-本來我想飯後出去食湯圓，老闆卻說無論如何要試試甜品，我們就揀了香芒布甸、芝麻雪糕及芝麻布丁豆花。試完後，覺得前兩款沒有特別，芝麻布丁豆花就似芝麻糊豆腐花進階版，又是暖暖的，幾適合我~
整體食物水準不錯，四款估不到的創作菜式中，有三款都有驚喜，整餐食得十分開心。又，食時我完全沒有概念此餐要多少錢，後來埋單才知人均不過百多元，我們三母女都覺得勁抵，愛嘗新的，快去試試吧!
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