首爾家韓國料理

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想不到酒店內竟有親民的韓國料理餐廳，裝修令人侊如置身韓國，老闆阿珠媽非常友善，甚至邊亨歌邊做事，不論軟件硬件很有人情味。先介紹一下甜品，沒想到這幾條鯛魚燒，外貌不怎麼突出，原來口感上佳！內裏軟潤煙韌，外層香脆非常，蛋香十足。更有紅豆泥作餡料，熱騰騰的魚再配冰凍的雪糕，大滿足！原味炸雞很普遍，反而這裡的醃炸雞肉很驚喜！完全沒有厚厚的炸粉，只有薄薄的脆皮，甚至將雞本身的皮都炸得非常香酥鬆脆，口感有如蛋散。醬汁跟一般的炸雞醬不同，是能牽絲的糖醋醬！就像糖醋排骨的醬汁，不過再濃稠好幾倍，甜甜酸酸的帶微微香辣，教人垂涎啊！水冷麵冰凍又酸酸的，麵很有嚼頭，這裡還提供麻醬可加進湯內，但個人喜歡湯本來的清新。紫菜包飯卷的牛肉醃得甜甜的，蔬菜十分爽口，飯帶麻油香，不錯。除了料理，這裡還有燒肉，二人枱的鐵板會比較細小，剛好燒到二人份的肉，又不怕阻擋了枱的位置，很好的設計！牛肋骨肉非常嫩滑多汁，牛味濃郁！豬頸肉一大塊扒狀的，很爽口，咬下去肉汁橫濺，脂香四溢！我們都比較喜歡後面紅色那杯，藍色的太過酸，紅色的酸得來帶點甜，比較清新。