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2020-10-03
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中秋無4連假，唯有星期六收工去食個lunch治療下心靈，近近地去觀塘食想試好耐既黃店慢煮屋。到埗人不算多，唔駛等位就得，而我目標得一個，慢煮火炙牛丼（$88），立即出去俾錢等野食。等左10分鐘唔駛，野食就黎了，賣相好好，重送左碗淡面豉湯（一望就知淡，飲落更是），餓死既的快拍就開動了。溫泉蛋： 食唔出係日本定咩蛋，但蛋味唔重，普通，用黎撈飯ok汁： 脷測係燒汁，但真係淡到唔知咩味，少少咸咁啦，應該唔係牛角汁，但撈飯就作用不大，影相靚d咁。牛： 牛份量都算對得起個價，厚薄適中，唔太厚又唔會薄，剛好；廚師都有注意唔會10成熟，有8成熟左右（如果生多少少會好d，可能要落單講定）。先講口感，咬落牛偏硬，似酒店自助餐果d切片牛，但都叫做接受到既硬，同埋有少少肉汁keep到；再講味道，火炙味就唔太食到，而調味方面，係加左鹽同黑椒去煎，調味算ok好食，唔會太重手又唔會落左等於無落咁，好食（微微黑椒留口腔）。湯：淡整體黎講，100蚊以下食到日本牛丼，可以接受（以宜家貴到嘔既香港，算cp值高），但個汁有待改良，至少俾食客覺得汁唔係可有可無先。 #衛生意識ok，入前量體溫，座位有間隔，但位置比較窄，算ok會
到埗人不算多，唔駛等位就得，而我目標得一個，慢煮火炙牛丼（$88），立即出去俾錢等野食。
等左10分鐘唔駛，野食就黎了，賣相好好，重送左碗淡面豉湯（一望就知淡，飲落更是），餓死既的快拍就開動了。
溫泉蛋： 食唔出係日本定咩蛋，但蛋味唔重，普通，用黎撈飯ok
汁： 脷測係燒汁，但真係淡到唔知咩味，少少咸咁啦，應該唔係牛角汁，但撈飯就作用不大，影相靚d咁。
牛： 牛份量都算對得起個價，厚薄適中，唔太厚又唔會薄，剛好；廚師都有注意唔會10成熟，有8成熟左右（如果生多少少會好d，可能要落單講定）。先講口感，咬落牛偏硬，似酒店自助餐果d切片牛，但都叫做接受到既硬，同埋有少少肉汁keep到；再講味道，火炙味就唔太食到，而調味方面，係加左鹽同黑椒去煎，調味算ok好食，唔會太重手又唔會落左等於無落咁，好食（微微黑椒留口腔）。
湯：淡
整體黎講，100蚊以下食到日本牛丼，可以接受（以宜家貴到嘔既香港，算cp值高），但個汁有待改良，至少俾食客覺得汁唔係可有可無先。 #衛生意識ok，入前量體溫，座位有間隔，但位置比較窄，算ok
會唔會再食：有機會（但會試佢其他，火炙三文魚牛油果丼好似ok)
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