葉公館 (Closed)

一家人為方便飯聚，選址長沙灣中菜館-葉公館。入口在青山道，但同名恒輝閣住宅在永隆街，有點易混淆。可能此為川菜館關係，基本上很多菜式調味也頗為重手，偏咸，偏辣。1. 片皮鴨一食片數還好，不過分兩碟上，有點稀疏感，皮連肉，肉質偏un，燒鴨醬頗咸。2.嘟嘟芥蘭煲芥蘭鮮嫩，咸魚，肉碎多，偏咸。3.脆皮燒腩仔份量多，皮脆肉嫩，一流。4.瑤柱蛋白炒飯水準不過不失。5.蒜蓉粉絲開邊蝦賣相精美，份量也可，略嫌蝦比較細隻。