犇殿台灣火鍋 (奧海城三期)

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已經有一段時間沒有吃火鍋了，新正頭，想吃得豪一點，今天選了在奧海城三期的「犇殿」台式火鍋店。以前曾光顧過「犇殿」的其他分店，覺得質素高，物有所值。餐廳面積頗大，都間了如小廂房的卡位，座位寬敞舒適，沒有局促感。餐廳用QR CODE 點菜，先選火鍋套餐，然後有多款湯底、肉類、海鮮、台灣美食可供選擇，還可以食完再添。“上選安格斯牛肉”$258湯底是“藥膳紅燒牛骨湯”，藥材味道濃郁，其中牛𦟌爽口入味，有意外驚喜。肉類：“上選安格斯”，肉質上乘，牛味十足。“美國豬梅花”，優質豬肉，滑溜無渣。“紐西蘭羊卷”，沒有羊羶味，口感不錯。“阿嬤燒酒雞”，雞肉爽甜嫩滑，是必食之選。海鮮：“新鮮海蝦”，鮮甜彈牙。“墨魚仔”台灣美食：“福州魚青滑”“老街蜂巢豆腐”，蜂巢結構，滲透湯底，特別入味。“手工蛋餃”，蛋香餃皮，口感非常好。“台式魚餃”，有魚味，彈牙。火鍋材料自助吧：有各類菇菌、蟹柳、各式肉丸、腸仔和各款麵食。其中的手打刀削麵，爽滑無比，直得一試。熟食：滷水豆腐、滷水蛋、台式滷肉、萬巒豬手、燒粟米、小籠包、煎堆仔、炸餃子....等甜品：雪糕、雪條、芋圓、涼粉......等。蔬菜：羽衣甘藍、菠菜苗、油麥菜.