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2020-07-10
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值得我哋一再encore嘅打邊爐放題，就係呢間位於旺角嘅一鍋堂！由你一出lift門嗰吓，你已經可以從佢嘅人流感受到呢間火鍋放題店嘅人氣，因為佢嘅CP值真係超高，所以想食嘅就記住提早book枱喇！由門口進入餐飲區，成排雪柜放滿蔬菜、飲品同甜品，其中有4款自家製嘅飲品就夠晒健康，首推冰糖燉檸檬，唔太甜又開胃。至於其他火鍋配料就用QR code落單，上菜速度好快，絕無漏單，但建議唔好一次過落太多，因為真係無位放。鴛鴦鍋呢度嘅湯底選擇超過10款，貪心嘅我哋就揀咗鴛鴦鍋，一邊係一鍋潮汕鍋，而另一邊就係沙嗲鍋。一鍋潮汕鍋有鹹酸菜、豆卜同冬菇，帶有濃香嘅黑胡椒味；而沙嗲鍋比出面一般嘅沙嗲湯底更香，配上肉類就啱晒。美國安格斯牛小排美國安格斯牛小排係encore又encore之選，油脂分佈平均，接近入口即熔。封門柳封門柳嘅油份相對無咁高，但就勝在肉味香濃。牛脷心托薄薄嘅手脷，輕輕淥一淥就食得，口感豐富，係必叫項目。西班牙栗飼豬肉除咗牛肉，豬肉都唔錯㗎，西班牙栗飼豬肉嘅肉味好香，夠晒新鮮。大蝦除咗肉類，海鮮都超級新鮮！大蝦爽口彈牙，真係無限encore之選！白沙蜆 + 蜆上枱時，啲蜆仲郁緊，新鮮之餘，仲要
由門口進入餐飲區，成排雪柜放滿蔬菜、飲品同甜品，其中有4款自家製嘅飲品就夠晒健康，首推冰糖燉檸檬，唔太甜又開胃。
飲品
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蔬菜
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至於其他火鍋配料就用QR code落單，上菜速度好快，絕無漏單，但建議唔好一次過落太多，因為真係無位放。
鴛鴦鍋
呢度嘅湯底選擇超過10款，貪心嘅我哋就揀咗鴛鴦鍋，一邊係一鍋潮汕鍋，而另一邊就係沙嗲鍋。一鍋潮汕鍋有鹹酸菜、豆卜同冬菇，帶有濃香嘅黑胡椒味；而沙嗲鍋比出面一般嘅沙嗲湯底更香，配上肉類就啱晒。
鴛鴦鍋
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鴛鴦鍋
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美國安格斯牛小排
美國安格斯牛小排係encore又encore之選，油脂分佈平均，接近入口即熔。
美國安格斯牛小排
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封門柳
封門柳嘅油份相對無咁高，但就勝在肉味香濃。
封門柳
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牛脷心托
薄薄嘅手脷，輕輕淥一淥就食得，口感豐富，係必叫項目。
牛脷心托
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西班牙栗飼豬肉
除咗牛肉，豬肉都唔錯㗎，西班牙栗飼豬肉嘅肉味好香，夠晒新鮮。
西班牙栗飼豬肉
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大蝦
除咗肉類，海鮮都超級新鮮！大蝦爽口彈牙，真係無限encore之選！
大蝦
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白沙蜆 + 蜆
上枱時，啲蜆仲郁緊，新鮮之餘，仲要無沙。
白沙蜆 + 蜆
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脆肉鯇 + 花膠 + 魚皮餃 + 雲吞 + 芫茜餃+ 鮮蝦雲吞
脆肉鯇肉質鮮甜結實，無骨啖啖肉。花膠好滑，索晒湯嘅精華，骨膠原豐富。呢度嘅餃都係自家製，材料豐富，有別於出面嘅口感，而且選擇超多，十分唔錯。
除咗以上嘅推介，其實仲有美國安格斯特選牛板腱、紐西蘭羊捲肉、手打蝦滑、釀老友鬼鬼等等，真係要帶多個胃嚟先食得晒！
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By A姐M佬 玩樂日記
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