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Restaurant: Top Pot Taiwanese Hot Pot (Trend Plaza North Wing)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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任食！澳洲和牛/特色丸類/台式特飲/台灣小食
2023-01-10 152 views
時代廣場店鋪重組，在眾多圍板角落中，原來有間開業不久的台式火鍋店。餐廳為火鍋店外，還設有外賣台式飲品櫃枱，品嘗後覺得此餐廳茶飲出色帶獨特風格，閒時逛街必定購買。晚餐時間門外人山人海，幸得朋友較早前來取票。場內燈火通明，空間感十足，枱與枱及座位之間有足夠空間走動，既舒適又寬敞。共有4款火鍋套餐及6款湯底，套餐以牛肉級別及涵蓋食物種類分類，價錢由$269-$399不等，各套餐均包捨豬牛雞羊、海鮮、鍋物、前菜、小食、主食、紅燒滷水、甜品及台式飲品，朋友與我點選中級價錢$299套餐都已經覺得款式足夠。入座前服務員已協助我們湯底下單，就座後10分鐘內湯底也隨即送上，酸菜白肉鍋的酸菜味輕微，有醉碎酸菜蹤跡，加湯後味道更淡。溫和麻辣鴨血湯底，小麻辣不會蓋過食材原味道，不過鴨血無經醃製過味道清淡。每人一盆子供自助夾食物，冷凍櫃可自取丸類及蔬菜，其他食物均需手機下單醬料區提供基本調味料及特色台灣烏醋，暖和酸味不刺喉，與古早豉油混合增開胃度。這裡有多款罕有特色而好吃的丸子供應，食物眾多以下推介好吃的：三杯魷魚燒：頗彈牙魚條內藏粒粒魷魚，感覺有點與章魚燒相似.芥末丸：芥末與豬肉均勻混合，並包裹著豬肉蓉餡，餡
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時代廣場店鋪重組，在眾多圍板角落中，原來有間開業不久的台式火鍋店。
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 餐廳為火鍋店外，還設有外賣台式飲品櫃枱，品嘗後覺得此餐廳茶飲出色帶獨特風格，閒時逛街必定購買。晚餐時間門外人山人海，幸得朋友較早前來取票。
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 場內燈火通明，空間感十足，枱與枱及座位之間有足夠空間走動，既舒適又寬敞。
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 共有4款火鍋套餐及6款湯底，套餐以牛肉級別及涵蓋食物種類分類，價錢由$269-$399不等，各套餐均包捨豬牛雞羊、海鮮、鍋物、前菜、小食、主食、紅燒滷水、甜品及台式飲品，朋友與我點選中級價錢$299套餐都已經覺得款式足夠。
呷醋豬
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 入座前服務員已協助我們湯底下單，就座後10分鐘內湯底也隨即送上，酸菜白肉鍋的酸菜味輕微，有醉碎酸菜蹤跡，加湯後味道更淡。
麻痺鴨
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 溫和麻辣鴨血湯底，小麻辣不會蓋過食材原味道，不過鴨血無經醃製過味道清淡。
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 每人一盆子供自助夾食物，冷凍櫃可自取丸類及蔬菜，其他食物均需手機下單
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 醬料區提供基本調味料及特色台灣烏醋，暖和酸味不刺喉，與古早豉油混合增開胃度。
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 這裡有多款罕有特色而好吃的丸子供應，食物眾多以下推介好吃的：
三杯魷魚燒：頗彈牙魚條內藏粒粒魷魚，感覺有點與章魚燒相似
.
芥末丸：芥末與豬肉均勻混合，並包裹著豬肉蓉餡，餡料豬肉味淡然，更突出芥末存在，而芥未辣度輕微
.
芋頭丸：豬肉丸內包裹著豐富芋頭蓉，有香濃芋頭味無雪味
.
百頁豆腐：豆腐質感煙靭彈牙，十分適合打邊爐食用
.
蜂巢豆腐：蜂巢豆腐吸收湯底精華，麻辣等濃湯較適合
.
魚腐：豐富魚肉的魚腐更有口感，吸引更多湯汁
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 蔬菜除了常見娃娃菜及生菜外，還有紅心蘿蔔、紫羽衣甘藍及花生豆芽，款款蔬果新鮮翠綠爽脆，沒有破爛或變色
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 共試肉類3款有澳洲純和牛、澳洲黑安格斯穀飼封門柳及澳洲冠軍草飼羊，款款肉類均色澤鮮紅，沒有血水且解凍足夠，薄片切割只需涮數秒熟度剛好，和牛脂肪分佈較平均，熟後肉質較腍，封門柳較有咀嚼度，但由於薄片所以分別不大，而羊肉味淡然，羶味不明顯
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 古早滷肉飯：肉粒與肥膏參半，肉粒細小且軟腍，加上滷肉味未達香濃，令古早滷肉感及咀嚼感不足，但打邊爐有滷肉飯確實有加分
.
古早蒜味小香腸：較一般台灣香腸少脂肪，令油膩感大大減低之餘肉味提升，配蒜粒更惹味，蒜粒辣度與蒜頭味適中，不會過於辛辣刺鼻
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 單件手電下單較出色有以下2款：
台灣鯛魚片：熟後十分脆爽！吃了數片也不覺有魚骨
.
澎湖墨汁花枝丸：花枝丸熟後彈牙，撈有不少花枝，口感十足
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 飲品除了可到自助區取得罐裝及凍熱茶外，本套餐還可任飲3款台式飲品，試2款同樣非常出色！分分鐘好飲過在港多間茶飲店！
芝士·綠妍：綠茶味道帶有陣陣清香如茉莉花，綠茶與水和冰比例剛好，不會突出冰水味，芝士奶蓋細滑，質感輕盈不濃稠且帶淡然芝士咸香，不會蓋過綠茶味
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香水爆檸：檸檬有黃檸與青檸，酸味更有層次，再加有數粒菠蘿，令其酸味有果香，最特別在於飲品有香矛味，味道更吸引更獨特
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 最後無論有多飽都必定要食甜品，餐廳提供自助唧雪糕機，有3.6牛乳及白桃白，牛乳尚算濃郁，但比想像中冰感重，反而白桃味香濃帶酸，不覺溜還會一嗒接一嗒的節奏
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2022-12-20
Waiting Time
15 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$329 (Dinner)
Recommended Dishes
麻痺鴨
呷醋豬