牛大人觀塘分店經常都滿座，不過餐廳環境寬敞舒適，我哋今次訂平日18:30開餐，入場時有一半位置都仲未入座，不過19:00左右就開始多人。
我哋今次揀選的日本黑毛和牛A4+套餐和澳洲和牛套餐最大分別除了可以任食保證A4級以上日本黑毛和牛之外，小食仲可以任點三款鮑魚，另外贈送M9和牛牛丸同海鮮拼盤。
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我哋揀咗紅燒牛骨鍋做湯底。呢個湯底用牛腿骨先燒後燉而成，牛味濃郁帶有微微辣味，好啱用嚟涮和牛。
日本黑毛和牛A4+
A4級以上日本黑毛和牛肉質超軟嫩，油花分布均勻，肉汁飽滿，帶有濃郁的牛肉香味，而且每次加單都有同一水準，呢個價錢絕對可以食回本。
伊比利亞黑毛豬梅肉
新推出的伊比利亞黑毛豬梅肉我哋都試咗一碟，肉味濃郁而且口感爽滑，不過之後我哋之後都只係不停ENCORE日本黑毛和牛。
海鮮拼盤
日本和牛餐送的海鮮拼盤味道都唔錯，當中以鮑魚最鮮甜，口感爽滑彈牙。鮑魚係可以任食，除咗日本黑毛和牛外，今晚我哋食得最多就係鮑魚。
鮑魚三吃
日本和牛套餐小食類有三款鮑魚任食，分別係古法醉鮑魚、炭燒鹽蔥鮑魚同柚子燒汁鮑魚，口感同樣爽滑彈牙，當中我哋ENCORE得最多就係古法醉鮑魚。
M9和牛牛丸：
跟餐每人有兩粒M9和牛牛丸，以牛丸計M9和牛牛丸非常高質，牛味濃之餘肉汁豐富，不過相比起A4級以上日本黑毛和牛，M9和牛牛丸肉味就唔算好突出。
少爺啤酒
今次第一次試呢款少爺啤酒，味道非常清爽，配和牛好合適。
Movenpick雪糕
牛大人晚市係可以任食Movenpick雪糕，不過今晚個胃已經被黑毛和牛同鮑魚填滿，最後我哋只係一人一杯就已經再食唔落啦。
