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2022-01-09
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天寒地凍無野比打邊爐更好！今次推介係香港比較少有嘅潮底鹵水鍋底打邊爐放題同樣用qr code 落單，飲品則自助形式！鹵水湯底惹味帶甜，食完唔會覺得口渴！鍋內原有嘅滷豆腐外層滷得入味，內裏嫩滑！肉類：手切封門柳 細塊少少，肉味香濃之餘，質地都夠滑！安格斯牛肩胛 大塊d，肉味更濃，口感就無前者稔滑！推介要沾沙茶醬有強烈加乘作用！吸味之選：魚皮 必叫，酥脆吸味～百頁豆腐同滷豆腐 都超吸湯！鴨血 同滷水都非常match稻庭烏冬 滑滑口感煙韌娃娃菜 煮完有種鹵白菜概念海鮮：海蝦 較細隻，不過夠新鮮，肉質紮實爽彈另外火鍋配料：潮式牛丸 有肉汁好味墨魚膠 用萬壽無疆碗仔盛住，幾有風味，墨魚膠有好多墨魚粒粒鮮甜有口感!熟食/前菜 韭菜豬紅 打邊爐都食到好幸福麻辣豬肚/豬手都好惹味，有d似口水汁，醬汁可以留反沾肉同樣好好味！飲品：罐裝/紙包唔算好多選擇，但好處係店有好多自家製涼茶、冷泡茶同橙汁一渣渣比人拎番座位慢慢倒黎飲最後真係覺得有種食滷味感覺，大滿足！$268免加一
同樣用qr code 落單，飲品則自助形式！
鹵水湯底惹味帶甜，食完唔會覺得口渴！鍋內原有嘅滷豆腐外層滷得入味，內裏嫩滑！
肉類：
手切封門柳 細塊少少，肉味香濃之餘，質地都夠滑！
安格斯牛肩胛 大塊d，肉味更濃，口感就無前者稔滑！
推介要沾沙茶醬有強烈加乘作用！
吸味之選：
魚皮 必叫，酥脆吸味～
百頁豆腐同滷豆腐 都超吸湯！
鴨血 同滷水都非常match
稻庭烏冬 滑滑口感煙韌
娃娃菜 煮完有種鹵白菜概念
海鮮：
海蝦 較細隻，不過夠新鮮，肉質紮實爽彈
另外火鍋配料：
潮式牛丸 有肉汁好味
墨魚膠 用萬壽無疆碗仔盛住，幾有風味，墨魚膠有好多墨魚粒粒鮮甜有口感!
熟食/前菜
韭菜豬紅 打邊爐都食到好幸福
麻辣豬肚/豬手都好惹味，有d似口水汁，醬汁可以留反沾肉同樣好好味！
飲品：
罐裝/紙包唔算好多選擇，但好處係店有好多自家製涼茶、冷泡茶同橙汁一渣渣比人拎番座位慢慢倒黎飲
最後真係覺得有種食滷味感覺，大滿足！
$268免加一
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