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2020-05-16
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這間位於八鄉錦田的燒蝦哈,離錦上路站5分鐘的路程,地點非常方便,以任食大頭蝦作招來,每位不用三百元,可食兩個半小時。黃昏時分同屋企人過去,因為太陽還未下山,所以都比較熱,不過餐廳都有幾部大風扇,而且有帳幕,所以都唔算太熱。飲品有汽水及茶等,全部都是任飲。這裏用的環保炭,所以不是明火,食物雖然燒的時間會較平時略久,但好處是不易燒焦食物,比較健康,而且又無明火般熱。用魚缸養著的大頭蝦,自己夾入冰桶讓蝦冰暈後煎蝦鉗,點上適量粗鹽就可以燒,大頭蝦蝦頭充滿蝦膏,肉質鮮甜彈牙,非常新鮮。其他都是比較大眾化的燒烤肉類,如雞翼、腸仔、牛肉粒及丸等等,還有厚切羊架,肉類醃得入味又唔會過咸或過甜。
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