我選擇咗雞雜小鍋米線，可以試到雞腎、雞絲、雞肝、雞心同自製雞肉丸，呢啲餸都比較少見。藤椒湯底好獨特，麻味十足，仲可以根據自己喜好再調整辣度，真係好貼心。自製雞肉丸口感好特別，肉質滑嫩，仲有軟骨，咬落去好有嚼勁。米線呢位主角，圓滑、Q彈，咬下去好過癮。內臟日日新鮮入貨，例如雞心雞肝，經過細緻處理，肉質鮮嫩，帶有淡淡的香味，與湯底好夾。
追加既韭菜餃就係我個人必加的餸菜。薄薄的餃皮包住新鮮的韭菜，餡料鮮美，口感清新，咬下去瞬間釋放出濃郁的香氣。每一口都能感受到韭菜的鮮甜。就算唔加菜，都一樣好豐富既配料，絕不欺場！
同事選咗招牌嘅豬八戒小鍋米線，入面有豬軟骨、豬腰、豬肝同豬大腸。豬大腸經過滷水，入味又軟嫩，完全冇異味，散發出濃厚的滷汁香氣。豬軟骨外嫩內韌，咬落去脂肪的香氣四溢，真係令人欲罷不能。湯底係酸辣金湯，金黃色，酸味同辣味平衡得好好，每一口都有驚喜。
如果鍾意輕輕刺激口感，麻辣豬耳一定要試！老闆話經過煮熟同冰水處理，保持咗脆爽，配合麻辣醬汁的刺激，真係食到停唔落口。
最後，餐廳的服務態度亦好好，員工熱情友善，時刻關心客人需要。服務同食物質素都好掂，性價比又高，真係滿足既一晚！
10
