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2014-11-11
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對於Fish and meat，有一個小小情意結，今次是第二次到訪，上一次是在一個周五晚上，跟朋友在happy hour 時間喝了一杯，但由於booking 太full，未能直落晚餐，但對於餐廳以木調皮革的裝潢，總是念念不忘，今次一於在午餐時再訪一遍。下午一時繁忙的午餐時間，來到已預訂的餐桌，看見外面有個小露台，放著兩張長檯，若果天氣涼爽的秋日，是個十分理想的happy hour 地點，可以望著雲咸街與紀連拿里交界，面對著藝穗會，看著中環的另一面，多好！說回桌上餐牌，分類著small, large, sides, sweet我們三個人，於是每人點一個main course (餐牌上寫是large)，再加兩個appetizer. (即餐牌上的small) 。既然是fish and meat,當然要點這兩款為主餐：pan fried sea bream 及 veal and pork meatball，再加一道carbo: artichoke risotto with truffle。前菜是 yellowfin tuna with compressed watermelon 以及 tige
對於Fish and meat，有一個小小情意結，今次是第二次到訪，上一次是在一個周五晚上，跟朋友在happy hour 時間喝了一杯，但由於booking 太full，未能直落晚餐，但對於餐廳以木調皮革的裝潢，總是念念不忘，今次一於在午餐時再訪一遍。
下午一時繁忙的午餐時間，來到已預訂的餐桌，看見外面有個小露台，放著兩張長檯，若果天氣涼爽的秋日，是個十分理想的happy hour 地點，可以望著雲咸街與紀連拿里交界，面對著藝穗會，看著中環的另一面，多好！
說回桌上餐牌，分類著small, large, sides, sweet我們三個人，於是每人點一個main course (餐牌上寫是large)，再加兩個appetizer. (即餐牌上的small) 。既然是fish and meat,當然要點這兩款為主餐：pan fried sea bream 及 veal and pork meatball，再加一道carbo: artichoke risotto with truffle。前菜是 yellowfin tuna with compressed watermelon 以及 tiger prawn。
先來的是色調有如紅寶石般鮮豔的黃鰭吞拿魚泥合西瓜，西瓜和吞拿也切細方粒，單是賣相已拿滿分，以簡單的豉油及羅勒醋汁，再有淡淡的紫洋蔥，我敢說這是我印象最深最好的一道頭盤。
炭燒虎蝦端上時已去殻，以香濃的rocket 火箭菜舖底，又是一道色香味的開胃菜。
我愛吃肉，點了以牛仔肉混豬肉的meatball，肉丸混著香濃的肉味，肉丸的製法應該加入了麵包糠，吃了一粒已覺飽肚，而且最欣賞的夾了一片水牛芝士及蕃茄，令這道菜充滿意式風情。
接著是煎魚，最驚喜的是白豆masala，香料令整頓魚的風味增添異國風味，很讚！
Risotto 加入super food artichoke ，口感跟傳統意大利飯有所不同的，是這飯很綿很creamy，點睛的是加入了黑松露，大大增添了精緻感，味道很好，但因吃了肉丸，這個只吃了數匙，還好我們三個人可以將食物都吃光。
飯後來杯齋啡，是我的指定動作。因為環境都很hip 很lifestyle ，當我見到端來的regular coffee以在小托盤上，咖啡以小玻璃杯盛載並以皮革盤墊，另一端是牛奶一瓶，已被這巧妙用心的擺設拿去我的心，一間餐廳最重要的是味道，但賣相也少不了，fish and meat 讓我看得出他們的用心。
得知餐廳星期日serve brunch，下次來就要吃這個！
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