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2014-11-11 5368 views
對於Fish and meat,有一個小小情意結,今次是第二次到訪,上一次是在一個周五晚上,跟朋友在happy hour 時間喝了一杯,但由於booking 太full,未能直落晚餐,但對於餐廳以木調皮革的裝潢,總是念念不忘,今次一於在午餐時再訪一遍。下午一時繁忙的午餐時間,來到已預訂的餐桌,看見外面有個小露台,放著兩張長檯,若果天氣涼爽的秋日,是個十分理想的happy hour 地點,可以望著雲咸街與紀連拿里交界,面對著藝穗會,看著中環的另一面,多好!說回桌上餐牌,分類著small, large, sides, sweet我們三個人,於是每人點一個main course (餐牌上寫是large),再加兩個appetizer. (即餐牌上的small) 。既然是fish and meat,當然要點這兩款為主餐:pan fried sea bream 及 veal and pork meatball,再加一道carbo: artichoke risotto with truffle。前菜是 yellowfin tuna with compressed watermelon 以及 tige
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對於Fish and meat,有一個小小情意結,今次是第二次到訪,上一次是在一個周五晚上,跟朋友在happy hour 時間喝了一杯,但由於booking 太full,未能直落晚餐,但對於餐廳以木調皮革的裝潢,總是念念不忘,今次一於在午餐時再訪一遍。

下午一時繁忙的午餐時間,來到已預訂的餐桌,看見外面有個小露台,放著兩張長檯,若果天氣涼爽的秋日,是個十分理想的happy hour 地點,可以望著雲咸街與紀連拿里交界,面對著藝穗會,看著中環的另一面,多好!

說回桌上餐牌,分類著small, large, sides, sweet我們三個人,於是每人點一個main course (餐牌上寫是large),再加兩個appetizer. (即餐牌上的small) 。既然是fish and meat,當然要點這兩款為主餐:pan fried sea bream 及 veal and pork meatball,再加一道carbo: artichoke risotto with truffle。前菜是 yellowfin tuna with compressed watermelon 以及 tiger prawn。 

先來的是色調有如紅寶石般鮮豔的黃鰭吞拿魚泥合西瓜,西瓜和吞拿也切細方粒,單是賣相已拿滿分,以簡單的豉油及羅勒醋汁,再有淡淡的紫洋蔥,我敢說這是我印象最深最好的一道頭盤。

炭燒虎蝦端上時已去殻,以香濃的rocket 火箭菜舖底,又是一道色香味的開胃菜。

我愛吃肉,點了以牛仔肉混豬肉的meatball,肉丸混著香濃的肉味,肉丸的製法應該加入了麵包糠,吃了一粒已覺飽肚,而且最欣賞的夾了一片水牛芝士及蕃茄,令這道菜充滿意式風情。

接著是煎魚,最驚喜的是白豆masala,香料令整頓魚的風味增添異國風味,很讚!

Risotto 加入super food artichoke ,口感跟傳統意大利飯有所不同的,是這飯很綿很creamy,點睛的是加入了黑松露,大大增添了精緻感,味道很好,但因吃了肉丸,這個只吃了數匙,還好我們三個人可以將食物都吃光。

飯後來杯齋啡,是我的指定動作。因為環境都很hip 很lifestyle ,當我見到端來的regular coffee以在小托盤上,咖啡以小玻璃杯盛載並以皮革盤墊,另一端是牛奶一瓶,已被這巧妙用心的擺設拿去我的心,一間餐廳最重要的是味道,但賣相也少不了,fish and meat 讓我看得出他們的用心。

得知餐廳星期日serve brunch,下次來就要吃這個!
Marinated raw yellowfin tuna /compressed watermelon / soy sauce / basil vinaigrette
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Pan fried fish of the day / cherry tomatoes on white bean masala
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Hand ground veal and pork meatballs / pesto marinated tomatoes / mozzarella / arugula
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Regular coffee
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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-11-11
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Recommended Dishes
Marinated raw yellowfin tuna /compressed watermelon / soy sauce / basil vinaigrette
Pan fried fish of the day / cherry tomatoes on white bean masala
Hand ground veal and pork meatballs / pesto marinated tomatoes / mozzarella / arugula
Regular coffee