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2019-11-28
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很久沒吃港式點心了， 而且聽朋友說旺角有間點心店， 用乾蒸牛肉為重點推介菜式， 我一聽便心動， 因為比起現在流行的山竹牛肉， 我更喜歡吃傳統的乾蒸牛肉， 可惜能吃到的地方不多了， 幸好這點心店有， 我當然要去試試看。這店主打以牛肉做的點心， 因為是店主太爺開始賣牛肉， 傳到這一代， 用心以新鮮牛肉做出最好的港式點心為目標， 所以店肉以牛肉為主材料的點心特別多， 我們也點了好幾款。 第一當然是我這次來最想吃的： 乾蒸牛肉燒賣王 乾蒸牛肉和山竹牛肉最大的不同之處， 我覺得是乾蒸牛肉用了淺白色的燒賣皮， 而山竹牛肉則是用上山竹腐皮墊底， 而我覺得乾蒸牛肉的燒賣皮， 為牛肉增加了一點口感， 是我喜歡的， 這店還特別加上一點蟹子增加香味， 有比傳統的更高級。 而且重點是牛肉很新鮮， 很有牛味， 必點之選， 有興趣的朋友也可同時點山竹牛肉對比一下。粟米煎牛餅 第二款餐廳主打的牛肉點心， 用新鮮牛肉和粟米做成的小肉餅， 再用類似雲吞皮包成圓型， 煎成黃金酥脆， 外脆內軟， 牛味也是很濃！晶瑩鮮蝦餃 蝦餃是每次吃港式點心必吃的！ 這次也不例外， 這裡的蝦餃皮薄餡多， 每隻
很久沒吃港式點心了，
而且聽朋友說旺角有間點心店，
用乾蒸牛肉為重點推介菜式，
我一聽便心動，
因為比起現在流行的山竹牛肉，
我更喜歡吃傳統的乾蒸牛肉，
可惜能吃到的地方不多了，
幸好這點心店有，
我當然要去試試看。
這店主打以牛肉做的點心，
因為是店主太爺開始賣牛肉，
傳到這一代，
用心以新鮮牛肉做出最好的港式點心為目標，
所以店肉以牛肉為主材料的點心特別多，
我們也點了好幾款。
第一當然是我這次來最想吃的：
乾蒸牛肉燒賣王
乾蒸牛肉和山竹牛肉最大的不同之處，
我覺得是乾蒸牛肉用了淺白色的燒賣皮，
而山竹牛肉則是用上山竹腐皮墊底，
而我覺得乾蒸牛肉的燒賣皮，
為牛肉增加了一點口感，
是我喜歡的，
這店還特別加上一點蟹子增加香味，
有比傳統的更高級。
而且重點是牛肉很新鮮，
很有牛味，
必點之選，
有興趣的朋友也可同時點山竹牛肉對比一下。
粟米煎牛餅
第二款餐廳主打的牛肉點心，
用新鮮牛肉和粟米做成的小肉餅，
再用類似雲吞皮包成圓型，
煎成黃金酥脆，
外脆內軟，
牛味也是很濃！
晶瑩鮮蝦餃
蝦餃是每次吃港式點心必吃的！
這次也不例外，
這裡的蝦餃皮薄餡多，
每隻蝦餃內大概有4到5隻鮮蝦，
蝦肉鮮甜彈牙，
好好味！
蔥花炸両腸粉
這裡的炸両，
油炸鬼很脆，甚至有點點硬，
加上豉油，甜醬和麻醬，
都幾惹味。
海苔香煎蘿蔔糕
灑上海苔的蘿蔔糕特別的香！
鮮肉灌湯小籠包
竹炭熔岩奶皇包
輕輕斯開，內餡都流出來了，
味道也不會太甜，
比較健康。
荷葉黑椒牛仔骨飯
用荷葉包裹著黑椒牛仔骨飯，
我是第一次見，
牛仔骨處理得很好很嫩，
肉和脂肪比例平均，
牛味比較重，
飯帶黑椒味又帶荷葉香，
吃完就飽飽的很滿足！
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