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2025-06-27
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大館有幾多特別既餐廳，之前有fd想食西班牙菜🇪🇸就搵左呢間～ 裝修幾特別，比好多古老磚石結構同圓拱門環繞，「1862」其實係當時大館 (警察總部) 興建既年份，以紅色為主調，有sharp醒既霓紅燈牌💡，裡面如果包房既話仲有blink blink既金色擺設tim，主打香港比較少見既西班牙🇪🇸中北部沿海地區海鮮主題，再加入由fusion元素，好食😋得黎又有新鮮感👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分） 香煎西冷牛排 (4盤司) 配胡椒醬及法式生菜沙律 🔥🥩🇫🇷🥬🥗 (好味指數：😍😍😍😍🤩)煎到5成熟，顏色粉嫩，鮮嫩多汁，有幾香濃醇厚既牛味🐮，肉質緊實，有咬口但唔會韌，有適當既油香，如果可以多啲就好啦🤤 配埋有啲刺激感既胡椒醬同埋微酸清爽既生菜沙律🥬🥗幾好～是日餐湯 - 粟米湯 🌽🥣 (好味指數：😍😍😍😍)有香濃清新既粟米🌽香味，有少少顆粒感但唔會硬，整體都細膩creamy有奶香🥛，味道甘甜～西班牙洋蔥雞蛋薯仔奄列 🇪🇸🧅🥔🍳 (好味指數：😍😍😍😍)呢個tapas係經典既蛋餅🥞，因為有香口既蛋🥚、清香綿密既薯仔片🥔、清甜既洋蔥🧅，質感厚實幾飽肚，香口惹味，配埋面頭酸酸甜甜既蛋黃醬🟡就更加開胃🤤烤沙丁
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
香煎西冷牛排 (4盤司) 配胡椒醬及法式生菜沙律
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香煎西冷牛排 (4盤司) 配胡椒醬及法式生菜沙律 🔥🥩🇫🇷🥬🥗 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
煎到5成熟，顏色粉嫩，鮮嫩多汁，有幾香濃醇厚既牛味🐮，肉質緊實，有咬口但唔會韌，有適當既油香，如果可以多啲就好啦🤤 配埋有啲刺激感既胡椒醬同埋微酸清爽既生菜沙律🥬🥗幾好～
是日餐湯 - 粟米湯
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是日餐湯 - 粟米湯 🌽🥣 (好味指數：😍😍😍😍)
有香濃清新既粟米🌽香味，有少少顆粒感但唔會硬，整體都細膩creamy有奶香🥛，味道甘甜～
西班牙洋蔥雞蛋薯仔奄列
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西班牙洋蔥雞蛋薯仔奄列 🇪🇸🧅🥔🍳 (好味指數：😍😍😍😍)
呢個tapas係經典既蛋餅🥞，因為有香口既蛋🥚、清香綿密既薯仔片🥔、清甜既洋蔥🧅，質感厚實幾飽肚，香口惹味，配埋面頭酸酸甜甜既蛋黃醬🟡就更加開胃🤤
烤沙丁魚配羅曼斯可醬
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烤沙丁魚配羅曼斯可醬 🔥🐟 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
有4條沙丁魚，唔會腥，幾有鮮味同鹹香，肉質軟嫩且帶有油脂～ 配埋嚟自西班牙加泰羅尼亞🇪🇸傳統醬料羅曼斯可醬，個醬主要由辣椒🌶️、番茄🍅、麵包🍞、杏仁🌰、蒜🧄、醋等等製成，所以惹味香口，亦有啲酸酸地就唔會好辣🌶️ 唔會有𠝹喉既硬骨🦴，幾開胃～
蒜蓉油浸蝦 (原隻海蝦2隻)
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蒜蓉油浸蝦 (原隻海蝦2隻) 🧄🦐 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
主要調味就係大蒜橄欖油🧄🫒，香口又油潤，另外有埋煙燻辣椒粉🌶️同埋雪莉酒🍾，惹味、有煙燻香味、味道甘甜～ 而且啲蝦🦐 開左邊，好容易起到肉，味道鮮甜，啲肉唔會梅同埋無雪味❄️，幾爽口彈牙
西班牙香腸，雪利酒煮青口 (250克)
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西班牙香腸，雪利酒煮青口 (250克) 🇪🇸🥓🦪 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
雖然啲青口🦪唔係好大隻，但係夠鮮甜同有海水🌊既鹹味，配埋鹹香油潤有咬口既西班牙香腸🇪🇸🥓、同埋芳醇濃烈既雪利酒🍾，可以提鮮又有層次感👍🏻
香脆玉桂條配黑朱古力醬
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香脆玉桂條配黑朱古力醬 🥨🍫 (好味指數：😍😍😍😍)
炸到顏色金黃，表面酥脆唔會硬，裡面濕潤，鬆軟綿密～ 而且有肉桂糖，味道香甜，亦有馥郁既清香既香味，配埋入口回甘、香濃醇厚既朱古力醬🍫都幾正🤤
好味指數：😍😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍😍🤩
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