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2016-12-22
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昨晚到金利豐晚飯吃得一肚子氣。。。我們一行幾人是第一次到此酒樓吃晚飯，一坐下經理就過來說這晚人比較多，燒鵝皇只剩一隻，要不要先給我們留起燒鵝，其他菜色慢慢再點？由於我們只幾個人所以就留了半隻，隨後我們見菜譜上有生炒糯米飯，但我知道製作比較麻煩所以就先問該經理有沒有生炒糯米飯供應，他答有，我就用白紙端端正正的寫下了幾個小菜再交給經理下單：內容包括燒鵝半隻、金利豐小炒皇、芥蘭炒臘味、一品海皇羹及生炒糯米飯。到起菜時發覺燒鵝只有微溫，皮不脆，似是已擺放了一段時間，回想經理在點菜時描述供不應求只剩一隻，確實極有可疑 ... ...，至於小炒皇、炒臘味、海皇羹都是一般水準，不過不失，但是所謂生炒糯米飯卻是以蒸籠做的蒸糯米飯，只有面上幾粒蔥花及一點蛋絲，水份太多、飯太糊實在難吃，找經理查問他推說可能廚房太忙無時間炒飯所以就用籠蒸了，由於我們當晚仍有其他節目，要趕時間所以就不再追究。到埋單時發覺海皇羹價格竟然超出一倍多，向收銀大姐查詢發現單據上竟然是印著海皇翅，但我們吃的時候完全察覺不到那羹湯其實是(翅)，所以再三查問我們點的是羹為何會變成翅呢？她說可能經理聽錯了，我說下單不是口述而是手寫之後交給經
我們一行幾人是第一次到此酒樓吃晚飯，一坐下經理就過來說這晚人比較多，燒鵝皇只剩一隻，要不要先給我們留起燒鵝，其他菜色慢慢再點？由於我們只幾個人所以就留了半隻，隨後我們見菜譜上有生炒糯米飯，但我知道製作比較麻煩所以就先問該經理有沒有生炒糯米飯供應，他答有，我就用白紙端端正正的寫下了幾個小菜再交給經理下單：內容包括燒鵝半隻、金利豐小炒皇、芥蘭炒臘味、一品海皇羹及生炒糯米飯。
到起菜時發覺燒鵝只有微溫，皮不脆，似是已擺放了一段時間，回想經理在點菜時描述供不應求只剩一隻，確實極有可疑 ... ...，至於小炒皇、炒臘味、海皇羹都是一般水準，不過不失，但是所謂生炒糯米飯卻是以蒸籠做的蒸糯米飯，只有面上幾粒蔥花及一點蛋絲，水份太多、飯太糊實在難吃，找經理查問他推說可能廚房太忙無時間炒飯所以就用籠蒸了，由於我們當晚仍有其他節目，要趕時間所以就不再追究。
到埋單時發覺海皇羹價格竟然超出一倍多，向收銀大姐查詢發現單據上竟然是印著海皇翅，但我們吃的時候完全察覺不到那羹湯其實是(翅)，所以再三查問我們點的是羹為何會變成翅呢？她說可能經理聽錯了，我說下單不是口述而是手寫之後交給經理，不可能聽錯，況且酒樓食譜上只有海皇羹的價錢而沒有海皇翅，如果客人在無價的情況下點海皇翅豈不是任由宰割，她無奈承認應該是經理下錯單，但強調我們吃的肯定是海皇翅，翅。。。。
這樣的經營手法，簡直丟盡香港人的臉。。。。
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