樂鐵板燒

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十八層海鮮杯Omakase($1388)，整個廚師發辦材料新鮮，用料上盛，價錢絕對稱得上質素，係我食過難忘既一餐。櫻花蝦玉子燒，燒至金黃色，外層帶有少少脆口，內裏軟熟而且熱辣辣。主角之一既十八層海膽杯，將各式各樣最新鮮既海產切粒或切絲放入杯內，頂層放上海膽和白飯魚脆片，先進食鮮甜既海膽，整個口腔都充滿陣陣海膽餘韻既味道，然後將杯內既食材倒出再攪拌，咁就每一口都食到唔同海鮮既味道，百感交集。龍蝦兩食，放在龍蝦殼上既係火炙海膽芝士，半熔既芝士包住龍蝦肉一齊食，極邪惡但極好味，另一款係將蝦膏加牛油加海膽一齊炒，每一口龍蝦肉都入晒味，非常香口。櫻花蝦蟶子皇，好巨型既size，師傅細心將蟶子肉分成6件，一口一件方便食，加上左櫻花蝦食落可以增加口感。火焰海膽甲羅燒($298)，額外再單點一份我最愛既甲羅燒，頂層有幼滑既海膽，底層同樣有幼滑既蟹膏，兩者都係能夠在口腔內散發餘韻既食物，亦都放入左三文魚籽和洋蔥粒黎增加進食口感。燒野菜，有六款，茄子配木魚碎，日本蕃薯仔配綿花糖，我從未見過既創新菜式，唔錯唔錯，有驚喜，哩個什錦野菜可以中和一下之前食得太多濃味既食物。鐵板燒鰻魚，味道同坊間食到既幾乎一樣，反