pat_pat0919
​令人食指大動的😋火山骨
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Level 4
2024-11-14
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《隨心華人喇沙海南雞》📍鰂魚涌海堤街龍景大廈地下舖,以東南亞美食為主。





呢度美食,有皮滑肉嫩的招牌海南雞、多款惹味的喇沙、串燒、小食及甜品等。






🥢雞絲木瓜沙律

青木瓜絲、紅蘿蔔絲、車厘茄、配上酸辣泰式醬汁,木瓜絲清脆爽口,味道酸酸甜甜又帶辣味,開胃前菜。






🥢吉列蝴蝶蝦

外層炸至金黃,入口香脆,非常惹味😍






🥢火山骨

份量相當大,以長型豬脊骨,高高堆疊而成,火山骨上枱後,店員會再淋少許玫瑰露,再點火燒一下,令整個菜加添香氣,仲可以影相打卡😘。

每條骨都用上肉瘦脂肪少的豬脊骨,配上以多款香料調配的醬汁。

豬脊骨炆至軟腍,肉質鬆化,加上酸酸醬汁,惹味開胃,香而不膩。

朋友即時用手抓起火山骨食,話這食法更有味道(店員亦非常貼心,上菜同時,亦會送上作洗手用的檸檬茶)。








拉茶、話梅柑桔

拉菜,茶/奶味道分明,入口滑溜

鍾意柑桔飲的我,今日就點咗加入話梅的話梅柑桔熱飲,味道鹹鹹酸酸,暖胃又可解膩。



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4
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value