Video
Read full review
2013-11-19
1081 views
自今年年初到日本嚐過正宗居酒屋後，那種令人開懷大嚼的氣氛一直令人難以忘懷。開始留意香港的居酒屋，尤其看見店門貼了師傅日紙黑字手寫的A4餐紙，就正正是在日本居酒屋的做法， 而且店内食客坐得滿滿，裝修是簡約的傳統日式居酒屋風，服務親切勤快， 相信這店差不到那裡。兩個人，先點了四個"小食"，想邊吃邊觀察其他食客點的哪樣合眼緣，就照辦煮碗來一客，但原來份量都很大，連忙取消鍋燒烏冬，免得浪費食物，也浪費廚師心血。由於老公對日本的肉茄念念不忘，所以點了個野菜蕃茄沙律，蔬菜蕃茄都很新鮮，若沙律醬可少下一點能更突出菜蔬的味道。三文魚忌廉芝士反卷不錯。然後端上的兩個熱盤，叫人驚喜。明太子焗豆腐的份量很大，滑滑的豆腐上，是一層焗得金黄的明太子美乃滋。那美乃滋下得太慷概，把我吃鍋燒烏冬的胃口填滿了。牛肉煮薯仔是最出色的一道菜。單看名字以為是煮物類的前菜，$30多元的價錢應是小小一砵，誰知服務員說是現煮的，要等等，一上就是一盤，味道充滿日本風味，帶點甜，薯仔也煮得很稔，若有一個白飯拌汁吃更爽，可是我倆都很飽。店裡的氣氛很好，令我跟老公不期然緬懷著以往日本旅遊時到過的不同居酒屋。點了一杯梅酒，說說日本旅遊的趣事
兩個人，先點了四個"小食"，想邊吃邊觀察其他食客點的哪樣合眼緣，就照辦煮碗來一客，但原來份量都很大，連忙取消鍋燒烏冬，免得浪費食物，也浪費廚師心血。
由於老公對日本的肉茄念念不忘，所以點了個野菜蕃茄沙律，蔬菜蕃茄都很新鮮，若沙律醬可少下一點能更突出菜蔬的味道。三文魚忌廉芝士反卷不錯。然後端上的兩個熱盤，叫人驚喜。
明太子焗豆腐的份量很大，滑滑的豆腐上，是一層焗得金黄的明太子美乃滋。那美乃滋下得太慷概，把我吃鍋燒烏冬的胃口填滿了。
牛肉煮薯仔是最出色的一道菜。單看名字以為是煮物類的前菜，$30多元的價錢應是小小一砵，誰知服務員說是現煮的，要等等，一上就是一盤，味道充滿日本風味，帶點甜，薯仔也煮得很稔，若有一個白飯拌汁吃更爽，可是我倆都很飽。
店裡的氣氛很好，令我跟老公不期然緬懷著以往日本旅遊時到過的不同居酒屋。點了一杯梅酒，說說日本旅遊的趣事，然後就盤算著下次要多帶幾個朋友，多點多吃更歡𣈱。
Post