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2016-06-23
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看天氣報告說副高壓脊大駕光臨到華南地區，可以預見在這一個星期裡頭，萬里無雲晴天的日子總是不缺的....像身處在蒸籠的時候，胃口自然亦減少了。人口淡淡的，就算是要放米飯入肚，也要有點湯伴著食才行呢....這間"村爺爺"賣的湯飯 / 泡飯，最大的賣點是她的龍蝦湯底。而我今天到來的原因，亦是為了一嚐這甚特別的湯....除了湯底之外，這裡還有些配料自己很想試的。好像那黑毛豬肉片及西洋菜....好了，從自選配料的一欄著手，先點黑毛豬....忽然落單阿姐說今天缺貨....小弟登時就啞口無言....Ok沒問題，那就點西洋菜吧....阿姐又說現在不是時候吃所以沒供應。此時懵懵哋的我才赫然想起，現在確不是吃西洋菜的季節....心淡之下，唯有安慰自己，就算所有自己想點的配料都欠奉，只要有龍蝦湯就行了....畢竟，我是為此專道而來的....在這情況底下，其他的料就隨心叫好了....飯一上桌，第一時間用羹匙掏一口湯，放在鼻子旁嗅一下....隱約嗅到了少許甲殼魚介類的氣味，看似是對路了....此時馬上喝湯，先是感到有一咲鹹味。先前預料會有的鮮與甜味卻是不高....之後邊吃料邊喝湯，竟覺湯越來越鹹....到了最後
像身處在蒸籠的時候，胃口自然亦減少了。人口淡淡的，就算是要放米飯入肚，也要有點湯伴著食才行呢....
這間"村爺爺"賣的湯飯 / 泡飯，最大的賣點是她的龍蝦湯底。而我今天到來的原因，亦是為了一嚐這甚特別的湯....
除了湯底之外，這裡還有些配料自己很想試的。好像那黑毛豬肉片及西洋菜....好了，從自選配料的一欄著手，先點黑毛豬....忽然落單阿姐說今天缺貨....小弟登時就啞口無言....
Ok沒問題，那就點西洋菜吧....阿姐又說現在不是時候吃所以沒供應。此時懵懵哋的我才赫然想起，現在確不是吃西洋菜的季節....
心淡之下，唯有安慰自己，就算所有自己想點的配料都欠奉，只要有龍蝦湯就行了....畢竟，我是為此專道而來的....
在這情況底下，其他的料就隨心叫好了....
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隱約嗅到了少許甲殼魚介類的氣味，看似是對路了....
此時馬上喝湯，先是感到有一咲鹹味。先前預料會有的鮮與甜味卻是不高....
之後邊吃料邊喝湯，竟覺湯越來越鹹....到了最後，也不敢舉起匙羹再喝....
本來對這滿懷期望的我，現在可是大皺眉頭了....
至於其他的東西就更不消提啦 ---- 貢丸不算特別的爽彈而肉味也淡，更遑論從中可以找到菇粒；鯪魚丸同樣淰淰的不夠彈牙，更遑論從中可以找到很多蔥甚至陳皮碎；魚腩基本上只有一件才屬腩位，其餘的就只是魚骨或近背鰭的位置，真是令人不爽。而魚肉本身看起來亦不太新鮮，顏色呈暗啞未夠雪白而且帶一點腥味，就算湯內有下薑絲亦於事無補。已被"新興棧"的魚腩自小寵壞的我，當然就這就看不上眼....
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