在天后區已住了多年, 附近的餐廳都差不多全部試過, 有的的確很好吃令人食過返尋味, 但有些卻質素參差! 以榮發為例, 眼見它開業, 不過有一段時間沒有幫襯, 主要原因是它的奶茶實在太多奶, 入口後很"鞋", 而且食物一般! 今天再度光顧, 再一次徹底失望而回, 永久backlist!
下午茶時段來到, 點了一個下午茶餐 -滑蛋肉片炒河附送熱奶茶;
熱奶茶很快便到, 比以前奶的份量少了, 也比以前適中, 但"鞋"口的感覺依舊, 沒有進步, 應該是茶的質素問題! 奶茶可說是一間茶餐廳成敗的主要因素, 如果奶茶做得不好, 很難留住顧客的心~
雖然不是繁忙時段, 店裡客人也不算多, 但也等了差不多15分鐘我點的滑蛋肉片炒河才到! 見到我的炒河, 有點驚訝, 沒想到$30的下午茶餐會如此細碟(份量像吃剩了的飯盒), 下午餐比正常少一點是可以接受, 但少一半就應該在menu上寫上字眼例如說是"迷你"版, 我也根本沒有expect 這小得誇張的份量, 小女子幾口就能吃擺整碟; 味道很淡很一般, 而且吃擺一點飽肚感也沒有, 真的有被騙的感覺! 於是找來女侍應投訴, 女侍應聽擺只"哦"了一聽便掉頭走(不要煩她的態度)...我只有無奈, 也沒有再追究....過了2分鐘, 突然聽見有位仁兄用高八度的聲線說...
仁兄用高八度的聲線:
" 下午茶係咁架啦, 洗唔洗比夠一斤佢呀...(刪下以下的廢話)
我聽見以上的偉論, 立即氣上心頭走到他身前據理力爭:
"我唔係要求你比一斤我, 不過如果係咁細既份量, 應該o係餐牌上寫明, 唔好誤導客人, 我知道既話可選擇散叫! 出面好多茶餐廳都會寫明...
仁兄再用高八度的聲線和"唔憂做"的態度說:
" 出面間間下午茶都係咁既份量架啦, 你唔鐘意咪唔好幫襯囉! (超無禮貌的市井態度)
我說: "你放心我一定唔會再嚟幫襯!....(非常氣憤)
之後有位收銀的女士來作調停, 我跟她說我只是給一點意見, 你可以唔接受, 但也不必用這種態度對客人, 叫"客人唔鐘意就咪幫襯" 這種服務態度我真是第一次遇到, 這位仁兄明顯是幫公司倒米, 雖然多我一個唔多, 但用這種態度服務客人, 這樣做生意也只會得罪人多吧! 說真的, 附近有這麼多茶餐廳, 你們論食物質素說不上很好, 份量又小得可憐, 加上這種趕客的態度, 別以為客人是傻的! 我給你說出意見, 是覺得還有改善空間, 今天走的是我一個, 但明天其他客人可能不說一句便陸續流失! 客人的意見是寶貴的, 我也明白那位仁兄是廚房員工, 不是樓面, 水平也可能比較低吧, 但老闆日後也應訓練員工好好處理客人的意見!
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