珍心素食豆漿豆腐花專門店

在肩摩踵接的旺角，到信和買東西後，想找個地方歇腳。轉入砵蘭街，遇到一間以素食為主打的小店，被海報上「本店採用加拿大特級非基因改造黃豆」吸引，就進去試試看。

進入店內，有些人在喝豆漿、吃素麵、豆花、腸粉……　我在原味（凍）豆花與薑汁豆花之間（筆者喜歡薑味食品呢），最後選擇了前者。筆者覺得，第一次「嚐」試的話，吃原味更能嚐到食店的「真功夫」。

豆花質感滑溜，豆花糖水比外面的糖水淡，給人低糖的感覺，所以要加些黃糖「吊味」。豆花的黃豆味跟平時吃的有所不同，大豆味沒那麼重，可能這就是「基因改造黃豆」跟「非基因改造黃豆」的分別吧。

整體是：給我健康的感覺。

下次要試試它的腸粉和賣相吸引的五色全素麵（見隔離枱的人在吃）。

豆腐花

質感滑溜

 

表明「本店採用加拿大特級非基因改造黃豆」