宴 尖沙咀

因為父母非常喜愛沖繩的關係，幾乎每年我們一家都會去沖繩一次，沖繩料理與傳統的日式料理有點分別，沖繩料理帶點海邊家鄉的感覺，令人總有溫馨的感覺這點是我最懷念的味道。在香港的沖繩料理餐廳不多，EN居酒屋我在沖澠都有食過，知道香港都有EN的時候一直都想試。前菜是牛蒡絲，甜甜爽爽的。接著員工會拖著一盤今日新鮮的海鮮過來介紹，既然是今日新鮮就當然要試試啦，聽過介紹後選了細細條適合兩人食用的魴鮄魚以刺身食用。果然如員工介紹的一樣，很鮮甜而且魚肉彈牙，加上特別的酸汁令人食慾大增，不用幾分鐘就被我們吃光光了。魚骨我們用來做味噌湯，果然比平時的味噌湯多了一份鮮甜味！汁燒雞軟骨肉餅，肉餅充滿了汁燒和雞肉汁，味道配搭得很好，加上雞軟骨爽脆和肉質有彈性的雞肉配合一起就已經非常美味。宮崎和牛炒飯，和牛用來炒飯，整個炒飯都充滿了香氣，加上了些黑椒簡直是錦上添花，珍珠米被炒得乾爽，粒粒分明，真是不錯的炒飯。天氣都是陰陰天所以還是選了暖暖的茶好了，最喜歡的沖繩苦瓜茶並不苦的，而且香氣不錯，是我在沖澠經常喝的茶。沖繩薑黃茶，味道跟香港的薑黃有點不同，薑黃對身體大有益處，飲完令身體暖暖，很舒服呢！