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2020-02-19 1442 views
已不是第一次光顧這間鼎鼎大名的法國餐廳,無論餐廳的外觀和室內設計也格調優雅,很配合Louise的氣質。由於早前已在其他餐廳happy hour ,雖然不至於飲飽食醉,但也沒有肚餓的感覺,打開餐牌沒有頭緒,身邊的外籍女侍應細心殷勤地解釋餐牌,還建議我們點一些輕食。最後聽她建議點了Head Cheese Terrine、黑松露三文治、沙律伴鵝肝鴨胸乾和紅洒。餐廳附送的麵包很有水準,不是輕飄飄的那種,還有軟滑的牛油上蓋著一層碎果仁,可見餐廳的心思。如果麵包是熱烘烘的,那便會完美無瑕了!Head cheese terrine其實沒有芝士,而是用火腿豬耳豬脷等製成的terrine,這道菜有多重口感,鮮嫩的肉質中帶點爽口,再加上細滑的terrine,真的回味無窮,非常值得一試。黑松露三文治很惹味香口,塗上黑松露的三文治炸得鬆脆 ,如果少一點油膩會更佳。沙律的蔬菜很新鮮,伴以少許鴨胸乾和鵝肝,十分滋味。笑容可恭的外籍女侍應推介法式甜品,本來已經吃飽了⋯但實在抵受不了誘惑,點了raspberry rose macaron,那香軟輕盈的口感和芬芳的玫瑰香真的一試難忘,絕對推介!
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已不是第一次光顧這間鼎鼎大名的法國餐廳,無論餐廳的外觀和室內設計也格調優雅,很配合Louise的氣質。

由於早前已在其他餐廳happy hour ,雖然不至於飲飽食醉,但也沒有肚餓的感覺,打開餐牌沒有頭緒,身邊的外籍女侍應細心殷勤地解釋餐牌,還建議我們點一些輕食。最後聽她建議點了Head Cheese Terrine、黑松露三文治、沙律伴鵝肝鴨胸乾和紅洒。

餐廳附送的麵包很有水準,不是輕飄飄的那種,還有軟滑的牛油上蓋著一層碎果仁,可見餐廳的心思。如果麵包是熱烘烘的,那便會完美無瑕了!

Head cheese terrine其實沒有芝士,而是用火腿豬耳豬脷等製成的terrine,這道菜有多重口感,鮮嫩的肉質中帶點爽口,再加上細滑的terrine,真的回味無窮,非常值得一試。黑松露三文治很惹味香口,塗上黑松露的三文治炸得鬆脆 ,如果少一點油膩會更佳。沙律的蔬菜很新鮮,伴以少許鴨胸乾和鵝肝,十分滋味。

笑容可恭的外籍女侍應推介法式甜品,本來已經吃飽了⋯但實在抵受不了誘惑,點了raspberry rose macaron,那香軟輕盈的口感和芬芳的玫瑰香真的一試難忘,絕對推介!
餐廳的麵包
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Head  Cheese  Terrine
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黑松露三文治
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沙律伴鵝肝鴨胸乾
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紅洒
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Macaron
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2020-02-15
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$720 (Last Night Supper)
Recommended Dishes
餐廳的麵包
Head  Cheese  Terrine
黑松露三文治
沙律伴鵝肝鴨胸乾
Macaron