陸陸雞煲火鍋 (Closed)

本人雖不特別喜歡雞煲,然而, 這一次來到這個陸陸雞煲令人留下深刻印像。我們一行四人零planning 下想試吃這間雞煲(其實是某有名雞煲好多人等, 不想排那麼久)。在外排了15分鐘左右，很快就有4人空位。我們馬上order 了半隻雞煲(例), 微辣 。 等了10分鐘左右雞煲上桌。店員會幫忙攪拌。等他說ok後，我們立刻各自夾起雞肉。煲內雞肉十分嫩滑，味道不錯,但微辣會顯得有點淡，如果能吃辣，叫小辣可能會更好，或者等雞肉再吸收一點湯汁才吃，這樣會更入味。湯內有加了麻椒，不喜好者要小心別夾進雞肉內了。最出色是手打丸, 蝦丸有蝦味，墨魚丸有墨魚丸味，不要以為是冷笑話，在現代的工廠食品橫行年代，要吃到足料，結實，足味道的丸並非易事。中間的墨魚滑有黑同白之分，黑色應是加了墨汁進去，入口多了一層墨汁香味，頗為特別，推介一試。相比起手打丸，響鈐也令人一讚，店供應的一定不是平常打邊爐常見平平無奇的某牌子響鈐，本人估計也是自家制品，比某品牌更香脆。連普普通通的粟米也是香甜可口，令人讚不絕口。可見此店在配料的食材方面都落足120分心思，抵讚!!!最後4個男人埋單連飲品卻每人只需160左右，比其他任食雞煲抵食