文記車仔麵 (福榮街)

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車仔麵的靈魂在其湯底，文記的腩汁湯㡳真的是米芝蓮級，層次特別豐富，美味得令人喝光光（見圖：友人把整個車仔麵連湯吃光光了）。我們二人各點了4、5 個車仔麵餸，麵的賣相不錯，令人垂涎欲滴。我和友人交換了些餸 — 瑞士雞中翼、蘿蔔、豬大腸、魚皮餃、牛肚、酸齋、通菜、魚蛋，加上免費供應的惹味辣菜浦，很豐富吧！在此推薦做得非常入味和不會韌的瑞士雞中翼（之前晩上來吃過，感覺晚上更加入味）、甜到入心的蘿蔔和口感十足的豬大腸，必點，必點，必點！文記車仔麵已經在福榮街共開了三間店，仍然座無虛席，人龍在門口要等10-15分鐘，坐也坐得較擠迫，但也非常值得一嚐啊！