嘉鳳 (Closed)

本人不喜歡小朋友，但對老人家非常尊敬，總覺得老人家對社會的貢獻是功不可沒的。因此每縫見到有公公婆婆主理的食肆，都自然會加添印象分，這間亦然。嘉鳳位於灣仔受一級保護的建築物旁邊，其實這一帶食肆和建築物都有番咁上下樓齡。大概四點去到，店內空無一客，只見一位嚴重陀背的公公和一位婆婆在準備食物。公公見我有意幫襯，主動招呼我，說大部份餸仍有供應，那我就睇睇有什麼吃。最後都食油麵，餸就要豬紅、蘿蔔及牛筋。麵要了小辣，是咖喱的辣味，也不錯。蘿蔔是清甜爽口，沒有渣；牛筋不過韌，亦不欠彈牙口感，那膠質感覺最為討好；豬紅幾入味，也不會一夾就散，也好；同時亦喜歡油麵的質感。現時車仔麵好像逐步被米線取締，車仔麵檔買少見少。但我還是鍾意港式車仔麵的風味。那些麻辣米線，靠邊站吧！