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2023-12-05
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錦田，以前唔會覺得有咁多特色餐廳，自從最近天氣涼咗，開始郊遊，揸住架車，沿着錦上路行，先發現，呢度有唔少特色嘅餐廳，會覺得太熱，而且裝修十分有心思，好似與世隔絕，遠離城市嘅繁囂，同時有一個自成一角嘅用餐空間，夜晚特別有氣氛，愜意無比。店員為我哋兩個安排咗一個角落嘅空間，嗰度播住啲輕快嘅音樂，周圍兩枱都冇人，可以好好享受二人時間。我哋首先嗌咗一個大蝦西柚沙律，水準完全比我預期中高好多。首先西柚新鮮，完全唔係一般出邊果肉切好晒嗰種，食得出佢係慢慢用手撕，一疏疏肉條理分明，大蝦仲要係大大隻，係真正嘅「大」蝦，加上佢冇落好多椰菜、花生等等濫竽充數， 十分足料，絕無欺場，而且醬汁酸甜之中濃郁，西柚完全唔會食到苦澀味，果汁同佢嘅醬汁相得益彰，完全令人驚喜！再嚟係一個經典肉碎生菜包。佢啲山菜10分新鮮爽脆，而且都俾咗五六塊，十分大方。肉碎炒出嚟唔會乾柴，仲食到肉汁之餘，豬肉帶噍勁，而且佢嘅調味恰到好處，香辣唔會搶走肉嘅鮮味，且冇配醬汁，證明佢對佢嘅出品十分有信心，菜包肉，惹味！最後係泰式乾炒雞肉河。呢個係我食過覺得最好味嘅乾炒河粉，佢嘅調味係完全入晒河粉裏邊，蔬菜有鑊氣，但係完全唔會過老，雞肉仍然鮮
店員為我哋兩個安排咗一個角落嘅空間，嗰度播住啲輕快嘅音樂，周圍兩枱都冇人，可以好好享受二人時間。
我哋首先嗌咗一個大蝦西柚沙律，水準完全比我預期中高好多。首先西柚新鮮，完全唔係一般出邊果肉切好晒嗰種，食得出佢係慢慢用手撕，一疏疏肉條理分明，大蝦仲要係大大隻，係真正嘅「大」蝦，加上佢冇落好多椰菜、花生等等濫竽充數， 十分足料，絕無欺場，而且醬汁酸甜之中濃郁，西柚完全唔會食到苦澀味，果汁同佢嘅醬汁相得益彰，完全令人驚喜！
再嚟係一個經典肉碎生菜包。佢啲山菜10分新鮮爽脆，而且都俾咗五六塊，十分大方。肉碎炒出嚟唔會乾柴，仲食到肉汁之餘，豬肉帶噍勁，而且佢嘅調味恰到好處，香辣唔會搶走肉嘅鮮味，且冇配醬汁，證明佢對佢嘅出品十分有信心，菜包肉，惹味！
最後係泰式乾炒雞肉河。呢個係我食過覺得最好味嘅乾炒河粉，佢嘅調味係完全入晒河粉裏邊，蔬菜有鑊氣，但係完全唔會過老，雞肉仍然鮮嫩。
環境方面，佢好有心思咁喺餐廳中間擺咗一道流水，雖然人數唔多，但係聽住流水聲颯颯，仍然覺得十分有氣氛，佢寬敞的天幕，令到呢一度十分隱世嘅味道，令人渡過一個放鬆嘅生活，燈光亦恰到好處，音樂亦唔會太大聲，令人放鬆身心。
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