樂天皇朝 (雅蘭中心)

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今日同同事lunch去了旺角樂天皇朝，因為book了位，所以去到不用等位，一去到就有位。 之後坐低就開始叫野食， 聽講依間舖頭的小籠包幾出名，所以點了兩籠試一試，然後點了生煎包、煎餃、官保雞丁、外婆紅燒肉、酸辣湯、炸饅頭、海蜇、口水雞、蔡螃蟹、雪菜蝦仁炒飯。先講失望的菜式，炸饅頭和生煎包是令人失望的。首先，我以為它的生煎包的底是脆的， 內面的肉會有汁，可惜底是軟的，完全不像有煎過。 第二， 炸饅頭很硬，不是外脆內軟，而是整個都是硬的。其他菜式都不錯，出名的小籠包是還好的，未算太出色，是有湯汁的，但肉餡未夠香， 官保雞丁味道不錯，不會太辣，唯雞肉的份量太少。 而有幾道菜是做得好的，首先是外婆紅燒肉，吃到口中不覺得油膩，甜度亦有，不會太鹹， 點完第一碟立刻再點第二碟。酸辣湯亦是意想不到地出色，它的酸和辣平衡得不錯，湯有木耳絲，豬肉絲，香口。最後，這間餐廳是值得再光顧，但你認為它做得好的菜色，它做到合格水平，但意想不到它做得好的菜色，它會有意外驚喜。