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2013-02-05
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今年生日特別想食潮州菜，我預先在open rice 搵左幾日資料，睇睇有邊度出名^^第一餐埂係要與屋企人同我慶祝先啦，最後選擇了長沙灣的「潮匯館」試試潮洲菜。 一早已經在公司draft 定食咩架喇，但我張LIST 有成十幾樣野.....。WOW 但當日的主角，竟然遲左小小到，於是，我就WHATS APP 點菜， SEND 左我相LIST 比小二照抄 放在面前的舊式碗碟，讓人有懷舊的感覺。終於都人齊了！「侍應，可以上菜了！」第一道菜是「必吃系列」之卥水鵝片拼鵝肝。法式煎鵝肝吃多了，卥水鵝肝還是第一次嚐到。在香濃的卥水汁下，鵝片的肉質更是幼嫩，鵝肝油脂更是豐腴，入口即溶。第二道菜又是「必吃系列」之普寧炸豆腐，我初初都有STRUGGLE 叫唔叫好.... 炸豆腐Ja wor .... 好似好普通咁但冇後悔叫，因為佢外面甘脆，裏面軟綿，好味啊！蠔仔烙，潮州菜不二之選！也是「必吃系列」之1.... 味道不用講了.... 一倆分鐘，整碟野已經消失於大家的眼前因為有人唔食蠔，要叫這個類似但用九肚魚, 蕃茄? 的香煎九肚魚烙..... 咁個咪當然是蠔仔烙個味出好多啦 !! 另一個是我的「必吃系列」碧綠
第一餐埂係要與屋企人同我慶祝先啦，
最後選擇了長沙灣的「潮匯館」試試潮洲菜。
一早已經在公司draft 定食咩架喇，但我張LIST 有成十幾樣野.....。WOW
但當日的主角，竟然遲左小小到，
於是，我就WHATS APP 點菜， SEND 左我相LIST 比小二照抄
放在面前的舊式碗碟，讓人有懷舊的感覺。
終於都人齊了！
「侍應，可以上菜了！」
第一道菜是「必吃系列」之卥水鵝片拼鵝肝。法式煎鵝肝吃多了，卥水鵝肝還是第一次嚐到。
在香濃的卥水汁下，鵝片的肉質更是幼嫩，
鵝肝油脂更是豐腴，入口即溶。
第二道菜又是「必吃系列」之普寧炸豆腐，
我初初都有STRUGGLE 叫唔叫好.... 炸豆腐Ja wor .... 好似好普通咁
但冇後悔叫，因為佢外面甘脆，裏面軟綿，好味啊！
蠔仔烙，潮州菜不二之選！也是「必吃系列」之1.... 味道不用講了.... 一倆分鐘，整碟野已經消失於大家的眼前
因為有人唔食蠔，要叫這個類似但用九肚魚, 蕃茄? 的香煎九肚魚烙.....
咁個咪當然是蠔仔烙個味出好多啦 !!
另一個是我的「必吃系列」碧綠川椒雞小時候，已經好鐘意LEE 度菜------- 上面個D 葉 !!!! 好好味gaaaaaaaaaaaaaaaa
雞肉大大塊，富咬口！炒得好香, 個D 葉炸得乾身 !!!! 讚
另一個是店推介的「必吃系列」潮陽梅羔骨
梅子的酸甜與鬆化的肉質，不是一般酒樓的京都骨可比擬
鹹菜豬肚湯，湯料十足，比湯水要多很多！
唯一........ 方魚肉碎粥是整頓飯最不是味道的一道菜式。潮州粥應該好比稀飯，但這盆方魚肉碎粥卻如廣東粥品般，
味道雖好，吃下去的感覺卻是別樣的。
「必吃系列」之中的「必吃系列」------------ 兩面黃 ，一塊金黃的麪餅呈現眼前。
又是小時候的味道........
麪餅煎得超級香脆， 配上砂糖、醋混來吃，真係原本9成飽都變番1成 。。。食多多都仲得...
美味不可擋！
另外無甚特別的方魚炒芥蘭。糯米釀大腸，薄薄的腸衣裹着綿綿的糯米飯，好味!
飯後甜品是清心丸綠豆爽.... 不太甜， 挺好的。唯一可惜的..... 我一心想食芋泥.... 但每碟菜的份量實在太大了
再沒有空間放下我的至愛
下之吧 !!!
你數下LEE 餐有幾多是「必吃系列」?!!?!??!
就知我有幾開心啊 hehe
Other Info. :
不過店內都幾迫人和好嘈gaaaaaaaaaaaaaaa
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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