The Joomak (Closed)

在海港城逛街，每每經過這「The Joomak」看到裡邊的滿滿客人，都會想進去一試，今天終於哄好男朋友帶我進去。「The Joomak」最大特色就是以人蔘雞作火鍋鍋底，加上座落海港城內，更有美麗的維港景色可以欣賞。要選鍋底當然選擇最吸引的人蔘雞湯吧，鍋底上檯後，店員先幫我們將鍋中原隻的雞拆開，雞內釀有吸收滿滿人蔘雞精華的糯米呢！我們一直在韓牛拼盤和龍蝦海鮮拼盤中舉棋不定，最後還是被鄰桌的原隻龍蝦吸引，也點了一份龍蝦豐盛拼盤。龍蝦拼盤的主角除了有原隻龍蝦外，還有各式各樣的配料，有來自日本的生蠔、美國肥牛，還有個人覺得不錯吃的豆結！還有其他林林種種，無愧了豐盛拼盤這名字除了肉類之外，蔬菜也不可錯過！有口感和呼道都很獨特的冰菜，還有罕見的羽衣甘藍！說道羽衣甘藍這個蔬菜，還有排毒和抗養化的功效！好味又有益的蔬菜值得多吃～湯底真的非常足料，除了有很多的杞子和紅棗之外，還真的有人蔘在熬，散發出淡淡人蔘的甘味，可只是覺得在熬煮時能先把人蔘切細，人蔘的甘味會更能突出作為精髓之一的雞肉，炆煮令肉質變得更嫩，也相當的入味！在雞內釀有糯米，吸收了滿滿湯的精華，加上浸在湯中，令糯米更滑嫩軟滑，也能增加飽肚感日