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2021-12-13
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新加坡菜餐廳【Kaya咖吔】2020年7月於北角匯開業，主打喇沙、海南雞、火山排骨等星馬美食，旋即成為區內人龍熱店。現在在將軍澳及屯門均有分店。海南雞飯 ($72) 以三黃雞製作，雞件份量很多，雞肉已起骨，吃起來啖啖肉。雞皮薄薄一層，脂肪含量不高但肉質嫩滑。特製三色醬有薑蓉、黑醬油及辣椒醬，當中黑醬油味香稍甜，最為吸引。油飯滿滿一碗，粒粒分明，帶淡淡鹹香，但質地偏硬。隨餐附送冬瓜湯，熱辣辣味道清甜，倒也不錯。斑蘭多士 ($36)以麥包製作，口味正宗。多士底面烘至金黃，熱辣香脆。斑蘭咖央醬濃香幼滑，甜度適中，夾雜椰香、斑蘭香及蛋香。中間夾著原塊薄切牛油，更添鹹香滋味。美祿哥斯拉 跟餐 (+$12)美祿以煉奶沖調，朱古力味突出。喝下冰凍濃郁，沒如想像般甜。面層以美祿波波代替美祿粉，不黏牙更添脆脆口感。
新加坡菜餐廳【Kaya咖吔】2020年7月於北角匯開業，主打喇沙、海南雞、火山排骨等星馬美食，旋即成為區內人龍熱店。現在在將軍澳及屯門均有分店。
海南雞飯 ($72) 以三黃雞製作，雞件份量很多，雞肉已起骨，吃起來啖啖肉。雞皮薄薄一層，脂肪含量不高但肉質嫩滑。特製三色醬有薑蓉、黑醬油及辣椒醬，當中黑醬油味香稍甜，最為吸引。
油飯滿滿一碗，粒粒分明，帶淡淡鹹香，但質地偏硬。隨餐附送冬瓜湯，熱辣辣味道清甜，倒也不錯。
斑蘭多士 ($36)以麥包製作，口味正宗。多士底面烘至金黃，熱辣香脆。斑蘭咖央醬濃香幼滑，甜度適中，夾雜椰香、斑蘭香及蛋香。中間夾著原塊薄切牛油，更添鹹香滋味。
美祿哥斯拉 跟餐 (+$12)美祿以煉奶沖調，朱古力味突出。喝下冰凍濃郁，沒如想像般甜。面層以美祿波波代替美祿粉，不黏牙更添脆脆口感。
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