Kyoto Katsugyu (AIRSIDE)

之前喺啟德體藝館睇世界格蘭披治桌球大賽半總決賽，睇完都已經成五點。我地決定喺AIRSIDE 食埋晚飯先返屋企。

AIRSIDE 開左都有一年，其實都係第一次去。
呢度都好多餐廳選擇，最後決定去食日本菜。

記得幾個月前喺京都果邊食過京都勝牛好好味，仲記得個味道。於是我哋就試吓香港係咪都係咁好味。

我哋兩個人叫左兩份御膳：
1. 京勝豚、牛二味御膳
2. 熟成厚切豚肉咖喱御膳
追加兩款前菜： 枝豆腐紫蘇鹽+醬漬茄子

京勝豚、牛二味御膳
御膳個樣都靚仔… 京勝豚係用豚肉柳，而牛二味就係用穀飼西冷。

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侍應姐姐走埋嚟問我，如果覺得牛肉太生，可以比煎盤我，煎到自己喜歡嘅熟度。

熟成厚切豚肉咖喱御膳
厚切豚肉係用日本豚… 豚肉鬆化..啖啖肉… 又唔肥又唔韌。配埋咖喱蘸醬真係可以食曬食碗飯。

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兩款追加前菜都好味，呢度枝豆是熱食嘅，好多日本餐廳嘅都係凍枝豆。只係醬漬茄子有少少太凍。

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味道同日本食係一樣。但食材質量就差少少，當然冇日本件西冷牛咁有牛味同厚身啲。熟成厚切豚肉都冇日本嗰邊咁厚。味道全部都唔錯。