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2017-02-09
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終於有機會寫寫這家品評似乎甚佳，卻讓我一嚐後提不起勁為其撰文的店子 當初頂著日本百年老店過江龍之名，席捲香港，不時在店外見到人龍長排 一向不喜歡湊熱鬧，一拖再拖，唯友人們對其好奇心爆棚，嚷著要嚐嚐 奉獻我們晚餐過後的甜點時間，等一陣位當消化正餐，入座落單直到奉桌，結果又如何？ 香港限定芭菲 $98以抹茶軟雪糕為重，雪糕確是滑順潤口，奶感十足，然而抹茶何在？ 十分淡薄的茶香瞬間比下去，唯有寄望於軟嫩微爽的蕨餅，總算多了點點清幽茶味 其後的重奶膩忌廉，配上不太搭軋的酸甜水果，討喜的獨有那雪白小球－－白玉 抹茶芝士蛋糕 $88（加$20配自選茶）稱為日本製作後直送到港，讓我們放心些少 芝士蛋糕實身而豐厚，芝士奶潤十足，餅底比較硬身，不覺過份油膩 至於其茶香則普普，而雪糕球的茶味比軟雪糕明顯一點，果然比較正路 最後再戰星期五至日限定的焙茶啫喱雪糕 $58，除了紥實，還是紥實 不是說軟雪糕嗎？本來認為焙茶茶味濃實冇死，一個問題消失時就是另一個問題的出現 因為太冰太稠，只可以少少地片住圍住外面一層慢食，茶味固然存在，但已經不出彩 啫喱就是啫喱，幸好味帶清爽，才不至於因雪糕甜得過火而致膩 結
當初頂著日本百年老店過江龍之名，席捲香港，不時在店外見到人龍長排
一向不喜歡湊熱鬧，一拖再拖，唯友人們對其好奇心爆棚，嚷著要嚐嚐
奉獻我們晚餐過後的甜點時間，等一陣位當消化正餐，入座落單直到奉桌，結果又如何？
香港限定芭菲 $98以抹茶軟雪糕為重，雪糕確是滑順潤口，奶感十足，然而抹茶何在？十分淡薄的茶香瞬間比下去，唯有寄望於軟嫩微爽的蕨餅，總算多了點點清幽茶味
其後的重奶膩忌廉，配上不太搭軋的酸甜水果，討喜的獨有那雪白小球－－白玉
抹茶芝士蛋糕 $88（加$20配自選茶）稱為日本製作後直送到港，讓我們放心些少芝士蛋糕實身而豐厚，芝士奶潤十足，餅底比較硬身，不覺過份油膩
至於其茶香則普普，而雪糕球的茶味比軟雪糕明顯一點，果然比較正路
最後再戰星期五至日限定的焙茶啫喱雪糕 $58，除了紥實，還是紥實不是說軟雪糕嗎？本來認為焙茶茶味濃實冇死，一個問題消失時就是另一個問題的出現
因為太冰太稠，只可以少少地片住圍住外面一層慢食，茶味固然存在，但已經不出彩
啫喱就是啫喱，幸好味帶清爽，才不至於因雪糕甜得過火而致膩
結果，結果就只有後悔每人上繳幾十蚊中個伏，老老實實睇唔透
其實完全不介意請打手，但，能否在請人吹捧之前，至少做到一個入到口既水平……
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