新京熹老北京涮肉火鍋

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於中環士丹利街的《新京熹老北京涮肉火鍋》可以吃到京式涮羊肉火鍋，有不少內地客及外國遊客光顧。點選了麻辣(輕辣)一人一鍋， 火鍋盤非常精美，店員送上火鍋配料供食客選擇自己喜好。錫盟草飼180天羔羊肉~這個足足有一米長，每件羊淥10-15秒就夠喇，羊肉鮮嫩，非常可口，一試難忘。鮮切寧夏灘羊梅花肉~這個要耐少少，淥30秒，梅花羊肉夠肥美。經典大片脆毛肚~毛肚勁大塊，大約淥10秒就食得，爽脆可口。原產地蔬菜鮮菌~嶺南西洋菜好新鮮，雲耳好爽口，仲有一球椰菜絲，落鍋後會散開，掛滿湯汁，好惹味。老北京糖油餅~一點兒也不甜，食落感覺似廣東牛脷酥，大家要趁熱食。桂花山藥酪~淮山溶製成的甜品，又香又滑，好特別。掛檸·冰搖茶-鴨屎香鳳凰單樅(廣式香水檸檬)~豐富青檸檬香味，好清新。每晚7:30及8:15有京劇表演，表演者現場唱戲，十分精彩。見到隔離枱食拉麵，店員即場拉。