Read full review
2020-12-08
65 views
朋友情有獨鍾喜歡法國菜,今晚約我去中環善慶街的Fast Gourmet共進晚餐,店面不大,但裝潢幾有情調,給人優雅闲靜的感覺。頭盤焦糖日本肉蟹膏燉蛋配三文魚子,微甜中又有蝦膏和三文魚子的咸鮮味,口感豐富幾特別。招牌菜龍蝦湯流心牛角包給到我驚喜,切開時濃郁的湯汁爆散出黎,牛角麵包🥐鬆脆香口,震撼我的視覺和味覺。主菜西班牙黑毛豬腩配南瓜蓉蘋果醬,豬腩肥瘦相夾,皮脆肉香。龍蝦汁蟹肉意麵,啖啖口蟹肉鮮甜美味,意麵掛汁惹味,夠水準。甜品焦糖燉蛋配白松露雪糕,燉蛋細膩香滑,白松露雪糕味道濃厚,回味無窮。餐廳以慢煮為概念落足功夫,保留食材天然味道,為客人貢獻優質法式美食,值得一試。
Post