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2019-07-28
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一直想試粥底火鍋🍲好耐，同同事傾開偈知道長沙灣有兩間都好出名食呢樣嘢，由於同事已經試過另一間，所以就決定試吓喜點，而且可以用OpenRice訂位好方便，仲有牛小排送添～👍🏻👍🏻放工6點半準時去到唔多人，冷氣充足，我哋五個人被安排坐咗張八人圓枱，好闊落。我哋已經決定咗係食粥底鍋，所以主要係揀食乜配料，不過真係好花多眼亂🙈。一開始就揀咗醬油先～首先，係要揀海鮮，要龍蝦🦞($258)定係肉蟹🦀($198)好呢～其實2樣都想食，但最終有同事幫手決定要肉蟹😚。海鮮仲有貝殼🐚盤(餐Set好嘅)，另外5款就要咗鮑魚、馬刀貝、黃金蚌、蠔同大尾魷。嚟到嘅海鮮盤真係超豐富😍😍，但老實講已經唔係好分到邊隻貝打邊隻貝😅。佢嘅份量係按人頭比嘅，一啲都唔孤寒～🦀蟹係第一樣上嘅海鮮(每人半隻)，同🌽粟米一併落鍋先，鍋底一開始就比較清淡。佢有個教學每樣嘢淥幾耐，一開始我哋好乖有跟足，但後尾愈嚟愈餓，有時又掛住食，所以放棄跟佢個時間隨心淥熟就食🤣。佢個蟹估唔到咁鮮甜，唔係好大隻，但好厚肉，佢有個夾俾你拆肉食蟹鉗👍🏻。啲貝類係幾好味，有大有細，好鮮又夠爽口，無沙，但可以唔使叫太多貝，因為都比較似。鮑魚唔錯好彈牙，而個原隻
首先，係要揀海鮮，要龍蝦🦞($258)定係肉蟹🦀($198)好呢～其實2樣都想食，但最終有同事幫手決定要肉蟹😚。海鮮仲有貝殼🐚盤(餐Set好嘅)，另外5款就要咗鮑魚、馬刀貝、黃金蚌、蠔同大尾魷。嚟到嘅海鮮盤真係超豐富😍😍，但老實講已經唔係好分到邊隻貝打邊隻貝😅。佢嘅份量係按人頭比嘅，一啲都唔孤寒～
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🦀蟹係第一樣上嘅海鮮(每人半隻)，同🌽粟米一併落鍋先，鍋底一開始就比較清淡。佢有個教學每樣嘢淥幾耐，一開始我哋好乖有跟足，但後尾愈嚟愈餓，有時又掛住食，所以放棄跟佢個時間隨心淥熟就食🤣。佢個蟹估唔到咁鮮甜，唔係好大隻，但好厚肉，佢有個夾俾你拆肉食蟹鉗👍🏻。
啲貝類係幾好味，有大有細，好鮮又夠爽口，無沙，但可以唔使叫太多貝，因為都比較似。鮑魚唔錯好彈牙，而個原隻魷魚🦑就出奇哋正，好鮮好脆。蠔我就無食喇，因為本身就唔鐘意，但見到淥完變咗好細。😂
其他火鍋配料可以揀8樣，我哋要咗美國肥牛、魚片頭、手工牛丸、油麥菜、蟹籽蝦滑、蟹肉墨魚滑、西洋菜餃同即炸響鈴。雖然唔係任食，但絕對夠飽😝，佢丸呀餃呀果啲每人會有2粒👍🏻。
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🐄牛肉前前後後有3大碟，一碟係訂枱送的牛小排、一碟係跟粥餐嘅美國極上牛小排同埋配料揀嘅美國肥牛。有2碟個樣比較似，但食食吓已經分唔到邊碟打邊碟🙈，不過每碟都好有牛味，好好食，唔會好細片同紙咁薄，食完係好有滿足感。
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蟹籽🦐蝦滑同蟹肉墨魚🐙滑各有2大嚿，再自己刮落去，每人食到好多粒，2樣好好味，好爽口最鐘意佢有啲蟹籽有爆醬嘅感覺😆。西洋菜餃同手工牛丸🍢每人有2粒，真係會食到好飽。呢2樣都好高質，個牛丸係好juicy的，唔會乾憎憎，而西洋菜餃🥟真材實料食到西洋菜👍🏻。
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即炸響鈴店員強調真係即炸的，叫我哋即刻點甜酸醬食，估唔到又真係好好味喎！！！而淥落去又係另一風味👍🏻。至於魚片頭同油墨菜就真係無咩特別了。
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食到最後就落埋啲南瓜🎃同芋頭粒落去煮一陣，店員會拎埋碗米粥淥落去。由於太多湯，店員會先幫我哋捌走啲湯先煮，雖然個粥比我想像中稀，但真係幾甜，如果臨尾無加湯，個粥應該會濃啲仲好味🤤。但太飽只係食得一碗。(同事話如果壓融埋啲南瓜粒同芋頭粒會更美味)
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另外值得一提係包飲品的，有豆漿、竹庶水同菊花茶等等，都幾冰涼幾好飲，但就唔包啤酒🍻汽水🥤。成餐真係好滿足，每樣海鮮同材料都超高質素，而且份量十足，食完捧住個肚走。除咗食物外，餐廳環境好光猛💡好整潔，店員亦好有禮貌好好服務，不斷幫我哋加湯，有個姐姐仲特別好笑容😁，又分享佢覺得粥唔落咸菜嗰啲仲清甜👍🏻。埋單原來有計小食花生錢定醬油錢，所以每人$216全包加一等費用。其實都算係咁，性價比高，任食無咁好食，都唔止呢個價啦。
總括嚟講，強烈推介喜點粥底火鍋🍲，粥底唔錯，但更正嘅係佢嘅配料👍🏻👍🏻。我絕對會encore，帶呀爸呀媽嚟試吓。
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