田家雲南米線

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初八開工大吉，選擇去了田家吃米線，竟然又撞見大埔為食妹去食小窩過橋米線，我今天轉口味食一碗小辣的手撕雞炒肉碎撈米線，除了手撕雞外，還有撈米線的芽菜、花生、青瓜絲丶秘製炒炸醬及胡麻醬，有香口的花生及炒炸醬，又有清爽口味的芽菜、青瓜絲，配上濃稠惹味的胡麻醬來撈米線及手撕雞，味道香濃鮮爽辣兼而有之，所謂五味紛陳正是如此，而手撕雞口感頗滑，在炎炎夏日時吃會更加適合，但米線都是煑熱了的，只是不像湯米線般燙咀，下次考慮試下撈飯也不錯，看看田家除了文山米線外，是否還有特色靚米飯？::#埔飲埔食