Vida Coffee Stand

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從朋友圈中得知 Vida Coffee Stand 開設於文華東方酒店隔離, 嘉軒廣場2/F，襯老闆不在公司的中午時份，可以偷走出來過冷河。人本來就係犯賤，偷來的就令自己快樂。我一眼鎖定了Cold brew White 閒談中向美女店主請教，得知咖啡精選了「巴拿馬和印尼咖啡豆」混合。最特別之處是咖啡豆加奶浸 48小時 再冲泡，其優點是將奶和咖啡香完全融合，沖泡咖啡過程中沒有加入水份，以確保咖啡香味並沒有在沖泡過程中流失。Cold brew White 呈現如奶茶的顏色，看它的顏色還擔心咖啡味不足，原來一入口就是柔和的咖啡味道帶有果酸香氣, 酸味平均。口感絲滑細緻，偶爾喝杯略貴的咖啡，當奬勵自己。 喝好咖啡外，我選擇了以藍莓 muffin 作伴，蛋糕面的 crumble 微脆，內裡質感濕潤，內裡的藍莓果肉令口感更豐富, 只可惜份量有點小。匆匆的五分鐘讓我沉醉了一會。