而日式居酒屋我十分喜歡，居酒屋的數量也不算少，但水準就見人見智，本人就比較喜歡找些店子比較小的，人不會很多，慢慢嘆下酒，吃東西，食物相對比較有驚喜。
今次這家店一點也不像居酒屋 ，我只能說是型格燒烤店。其實早在之前已看到友人發了一堆串燒照片，非常吸引，原來就是我曾到訪的這一間，這店之前也曾到訪，適逢今次受到店主邀請，而剛巧這晚人在尖沙咀區工作完, 就再跟友人來到試試。
店子其實不算很大, 用上木枱木椅，而值得一提的，店主更換了早前不太舒適的座位，座位變得舒適多了，誠意可見。而 menu 的設計也變得更見型格。drink list内有各式各樣的啤酒，紅酒，白酒 和日本清酒, 不禁令人回想起在居酒屋吃飯, 而我就只猛吃猛喝。店內雖然也有其他飲品，如忌廉溝鮮奶，但一看到枱上那張 drink list , 急不及待，先點下啤酒。今晚喝的就只是'藍色女仔'， 因為知道那些手工啤酒較為濃味，舌頭要留來品評一下美食。
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先大啖一喝， 那份强勁細滑的泡沫，加上非常冰凍，快感直衝上腦，此時，什麼事都能暫時停一停, 反正吃飽這餐再算吧。
看看餐牌這裡的食物種類其實幾多，除了有不少佐酒小吃, 更有燒物, 串燒, 炸物, 烏冬, 焗飯等。款式可謂十分多元化, 必定能捧腹離場。
當然要吃的就是menu上的店主推介 , 這晚的就是牛舌厚切，上來的並非平時看到一片片，而是以一顆顆厚身的牛舌粒示人，一串有四粒，由於厚切，份量不少, 燒至剛剛熟邊位帶點少許焦脆，入口肉質十分軟淋彈牙, 咬下去中間的肉汁便爆發出來，而且質感帶爽，你知道嘛，好水準的牛舌永遠不用太多調味，伴上鹽燒 , 已十分惹味。吃一顆牛舌，再馬上呷一口啤酒，當中的滿足滋味是非喝酒者所能感受得到的。
燒雞皮是每次經過内心爭扎後必點的串燒，這裡的，咬下去外層帶點爽脆感, 味道帶點鹽香, 相信是孜然粉的香氣，加起來吃味道更有層次，用來佐酒更是一流。
燒雞肝是配上醬汁燒烤，不會乾身，口感就是肝臟的'粉'，可惜尺寸太少，略嫌份量不夠。
燒菜心也是用上孜然粉，這真是份量十足，而且每條菜心也十分爽甜，亦配搭着孜然粉，加上剛剛好的燒烤時間，不會令蔬菜太乾，推介。
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麻辣肉碎燒茄子，辣度雖然不足，但茄子肉質新非常好味，而配上肉碎也很出色。
Xo醬燒蠔， 這配搭令我十分驚喜，從來未試過，濃味xo醬配上燒蠔，味道比較特別，因為xo醬的味道完全覆蓋蠔的味道， 感覺上好像不行，但吃下後又不是那一回事，之前吃的是蒜蓉燒蠔，其實也是濃味的東西，但現在換了xo醬，層次好像變得複雜多了， 對於濃味燒烤而言，的確是一個不錯的配搭。
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店主特別說這冬陰功焗黑豚肉是來到店內必點的, 原因是上面的焗皮都是店方自製的，上枱的時候，燒得表面帶點焦香，而底下就是冬陰功黑豚肉， 入口豚肉非常彈牙又夠香口，十分有咬口，而且嚼起來亦帶著點點酸辣的冬陰功味。
燒芝士丸内的芝士， 幾乎把我的舌頭烤熟了，外面的應該是類似魚蛋的東西，而内裡的流心芝士，配上魚蛋原來也是絕佳的配搭， 這分菜式頗有驚喜。
這款亦是友人極力推介的，上來幾片紅潤的，加上一點白雪雪的肥脂, 起初真的以為是豬肝，平日吃的機會不多, 但這個燒A4和牛肝真的很少見，還是燒至剛剛好，口感十分軟棉而沒有出現腥味，當中的油脂也令肉質吃起來更香更豐厚，吃起來沒有預期中那麼淋身, 反面帶點爽，表面帶點脆，但就喜歡這東西燒得都不會太肥膩的口感。
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用來填肚子的，我選了冬陰功海鮮飯，海鮮包括扇貝，蠔，藍青口等等，材料十足，配上珍珠米，也是新鮮之配撘也。
棉花糖燒多士，這個沒有出現在餐牌上，不過不時都會出現在店內的黑板上是日精選內，是吃完晚餐後送上的甜品，因為怕太膩所以只點了一分就好了。先不說味道，賣相已吸引着我的眼睛，原來味道不太甜膩，配上脆脆多士，匹配也，但要快點吃，因為棉花糖凍了，會有點變硬，失去外脆内'棉'的口感。
這裡的食物大致都幾有水準, 大部份更可形容為 '可以一吃再吃，能番吃的菜色'。 比起我上一次到來吃的時候，各方面也出色不少。如果要挑剔的話，就真的只有提供罐裝飲品，如果可以的話加上一些特色飲品，就能變成獨特的燒烤店。
