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2022-07-27
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一到夏天真係唔太想食飯,到左呢個時間我都偏向會食麵多,而車仔麵就係我既首選之一！今次經過灣仔見到呢間都幾多人排隊既車仔麵就入左去試下！自選車仔麵既配料選擇同麵種都幾多,好多都係自家製既秘製配料.今次就揀左撈麵試試.撈粗麵配腩汁粗粉彈牙煙韌,麵餅帶住蛋香.掛汁力幾強,一夾超粗麵就見到掛起晒腩汁.腩汁入味而且唔會過鹹.咖哩豬皮豬皮乾淨無毛,口感爽脆彈牙.豬皮吸晒秘製咖哩汁既精華,好入味.咖哩膽香濃帶少少辣勁,夠晒惹味.五香金錢肚凹凸不平帶住蜂巢狀既金錢肚入口充滿嚼勁且彈牙得黎又唔會過韌.蜂巢狀既位置掛滿晒滷水汁,同樣香濃惹味.香炸魚蓉燒賣炸得脹卜卜既燒賣相當香脆,外脆內煙韌既口感加上魚蓉燒賣既鹹香估唔到放入車仔麵當餸都幾match. 牛孖筋牛孖筋粗身而且滷得多入味,入口充滿少少黏度既膠原質感.
自選車仔麵既配料選擇同麵種都幾多,好多都係自家製既秘製配料.今次就揀左撈麵試試.
撈粗麵配腩汁
粗粉彈牙煙韌,麵餅帶住蛋香.掛汁力幾強,一夾超粗麵就見到掛起晒腩汁.腩汁入味而且唔會過鹹.
咖哩豬皮
豬皮乾淨無毛,口感爽脆彈牙.豬皮吸晒秘製咖哩汁既精華,好入味.咖哩膽香濃帶少少辣勁,夠晒惹味.
五香金錢肚
凹凸不平帶住蜂巢狀既金錢肚入口充滿嚼勁且彈牙得黎又唔會過韌.蜂巢狀既位置掛滿晒滷水汁,同樣香濃惹味.
香炸魚蓉燒賣
炸得脹卜卜既燒賣相當香脆,外脆內煙韌既口感加上魚蓉燒賣既鹹香估唔到放入車仔麵當餸都幾match.
牛孖筋
牛孖筋粗身而且滷得多入味,入口充滿少少黏度既膠原質感.
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