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2017-02-22
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最近天氣都天朗氣清，小小凍，正適合BBQ，好不容易約齊朋友，決定去白石燒烤場試試。我們有的駕車，有的坐車；他們在新港城出發，坐穿梭巴士去白石，大概四個字一班車，都幾方便。而駕車也有2小時免費停車，其後都是10元一小時。來到燒烤場地，感覺非常系統，會一步一步指示你，從入場揀食物取餐具到編好的爐位等等，都感覺十分貼心。180度海景加上寬敞潔淨的環境，更有多個特色廂房供一大班人聚會。我們選了《5人套餐 $1090》（星期一至五的話$950》，再另加一隻《古法吊燒雞 $138》，相當豐富！工作人員會為大家開爐，並附上工具，包括燒烤網，燒烤鉗，餐刀，餐盒，紙巾，毛巾，調味品，蜜糖等等，更有燒烤小冊子，讓大家燒烤無障礙。拿食物的時候原來全部食物都是獨立包裝的，安全衛生方便。「古法吊燒雞」- 第一次用巨型叉子燒整隻雞，光一面都要燒上40分鐘，工作人員有為我們代勞，燒出來效果非常好，皮脆肉嫩風味十足，可以自己撕開或叫人幫手切開。「冷藏帶子」跟着他們的方法燒，果然完全無雪藏味，燒出來效果與新鮮帶子無異。「咖喱雞扒」雞扒醃得非常入味，咖喱味非常突出，軟腍多汁，燒到脆皮就剛好。「蜜汁叉燒」蜜汁叉燒肉質嫩滑，
來到燒烤場地，感覺非常系統，會一步一步指示你，從入場揀食物取餐具到編好的爐位等等，都感覺十分貼心。180度海景加上寬敞潔淨的環境，更有多個特色廂房供一大班人聚會。
我們選了《5人套餐 $1090》（星期一至五的話$950》，再另加一隻《古法吊燒雞 $138》，相當豐富！
工作人員會為大家開爐，並附上工具，包括燒烤網，燒烤鉗，餐刀，餐盒，紙巾，毛巾，調味品，蜜糖等等，更有燒烤小冊子，讓大家燒烤無障礙。
拿食物的時候原來全部食物都是獨立包裝的，安全衛生方便。
「古法吊燒雞」- 第一次用巨型叉子燒整隻雞，光一面都要燒上40分鐘，工作人員有為我們代勞，燒出來效果非常好，皮脆肉嫩風味十足，可以自己撕開或叫人幫手切開。
「冷藏帶子」跟着他們的方法燒，果然完全無雪藏味，燒出來效果與新鮮帶子無異。
「咖喱雞扒」
雞扒醃得非常入味，咖喱味非常突出，軟腍多汁，燒到脆皮就剛好。
「蜜汁叉燒」
蜜汁叉燒肉質嫩滑，味道惹味，而且半肥瘦，件件都是厚切好吸引。
「青口」
燒時可以自行加入蒜蓉粒，燒烤時滲出的水份，真是令人垂涎欲滴。.
「蜜汁雞中翼」
調味很好，味道有點像瑞士汁，鹹鹹甜甜的，有瑞士雞翼的感覺。
最後還購買了《榴連梳乎厘 $38》來燒呢！人均消費大概也只是二百多元，包括所有工具用料，食物包裝及所有配套，性價比超高，相信很快我們會再來。
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