棋哥燒鵝 (Closed)

同朋友去尖沙咀行完街本來諗住去食拉麵，經過加拿芬道睇到棋哥燒鵝，廚窗內掛咗紅卜卜的燒鵝，令人唾涎欲滴，朋友說棋哥燒鵝是自家養大，餵榖養肥，肉質份外鬆化，立即轉左去食燒鵝。乳豬鵝飯，燒鵝燒得均匀，皮脆且薄，酥香不韌，帶有煙燻焦香，而且熟度掌握得好，燒鵝肉嫩多汁，配枱上的酸梅醬更惹味。乳豬外層燒得金黃香脆，肉質豐腴多汁。乳豬义燒瀨粉，燒味除了配飯，還可以改配瀨粉或米粉，义燒顏色紅潤，肉質鬆軟多汁，香甜美味。义燒切雞米，切雞鮮嫩，米粉爽口。加8元有老火靚湯，今日係沙蔘肉竹煮豬骨，夠火喉又足料，香甜美味。奉送熱飲：熱阿華田，凍飲加3元咸檸七