九雲居 (Closed)

也許憂愁善感並不是好性格也許這種哀傷並不適用這裡也許習慣獨處並不喜歡熱鬧也許傷心情緒並不討人歡喜沒有理由感到失望因不需抱有些期望沒有傷過的怎算是愛沒有愛過的怎算是傷跑馬地，這個地方充滿酒吧，夜生活的地方，逢星期三更是跑馬的好日子。在這邊想想吃甚麼都不難，一所環境好的火鍋，就比較難找，但現在開了所泰式火鍋就變得不同了。餐前小食有青木瓜沙律、炸冬蔭軟殼蟹及香辣椰子炒蜆。香辣椰子炒蜆竟然有新鮮的椰子肉在內，可以吸盡辣味，蜆肉新鮮。惹味娘惹喇沙湯+香濃泰式椰子雞湯喇沙湯底有二十種香料，如南薑、香茅及班蘭葉等，配料有豆卜、蜆肉、蝦子，煮沸後香氣撲鼻，濃郁的湯頭微辣不嗆喉愈吃愈惹味，店員加湯會問要不要加些香料，以免煮太久會太淡。香濃泰式椰子雞湯泰式椰子雞湯是微酸帶點香濃雞湯味，用料重手，雞肉煮沸也不會嚡口，保持嫩滑，雞皮下的脂肪比例剛好，建議沸滾後可以先喝湯。火鍋配料多數是自家製食材如：紅咖喱鯪魚丸、馬拉盞蝦丸、泰式肉碎餃、巴東牛肉餃等等。馬拉盞蝦丸蝦丸彈牙有嚼勁，蝦仁鮮甜。巴東牛肉餃皮薄餡料足夠，巴東牛肉是牛肉用椰奶和香料熬制的東南亞美食，醃製過的味道香濃惹味，牛肉肉嫩多汁。泰式肉碎餃如吃泰式生